Son varias las veces que he visitado con mi mujer Taperia La Trilla, vivimos cerca, pero siempre se me olvidaba hacer fotos ya que me dedicaba a disfrutar de los ricos platos que nos servían. Esta vez no se me podían olvidar pero aún así se me olvidó hacerle foto a uno de los platos. Nos pedimos dos cervezas mientras decidíamos que comer y la tapa fue unas papas con alioli muy ricas pero no hay foto. Esta vez pedimos para compartir varias tapas y un par de platos principales que también compartimos. Las papas con mojo estaban cocidas en el punto exacto y las acompañaba un mojo casero que hacía del plato una combinación perfecta. Un plato de gambita cocida (cocida por ellos mismos, cosa que se agradece) que estaban perfectas de cocción y de sabor, mejores que las de la famosa Feria de Albacete. El lomo en escabeche (plato insignia de la casa y de la carta) es un fijo que nos suele acompañar en cada visita y nunca nos defrauda ya que se nota que se hace como se deben hacer las cosas, bien!! Una recomendación que no puedo dejar de pasar son las croquetas de chipirón, de morcilla con un crujiente de queso manchego (adjunto foto) y de jamón ibérico(del de verdad) ya que están riquísimas aunque esta vez quisimos probar otras cosas. Como plato principal un chuletón a la brasa en su punto acompañado de patatas fritas peladas y fritas por la cocinera y que aportan un toque que se agradece y hace olvidar las horrorosas patatas congeladas que se sirven habitualmente en muchos lugares. Un plato espectacular. El plato de mi mujer fue un lomo de atún para quitarse el sombrero. Hecho a la brasa en su punto justo y acompañado por alioli y vinagre de mango para una combinación de sabores muy rica, la guarnición del atún era un pisto manchego que estaba riquísimo. No había sitio para el postre Resumiendo, un lugar imprescindible si visitas la manchuela albaceteña y quieres comer muy bien a un precio muy pero que muy razonable.

Local familiar ,los almuerzos geniales,te puedes recrear viendo a Belén cortar jamón,que por cierto está buenísimo . El trato es excelente.Por poner una pega.....que está fuera de Albacete (menos mal que está cerca). Buenos chuletones