![5]( "Recensione")
Gran descubrimiento del 2023! Fuimos a probar este restaurante de fusion japonesa-francesa porque nos parecia algo que no habiamos probado hasta ahora y nos llamo mucho la atencion.
Pedimos:
1/2 Tiradito de Atún
1/2 Tartar de Atún con tuétano
Trinxat de Calamar
Lagarto Ibérico
Botella de Godello
Empezamos con el tiradito que estaba buenisimo, la sala y la mezcla con anguila era brutal. Plato recomendado sinceramente.
Seguimos con el tartar de atun en tuetano, aqui seria donde igual cambiariamos la proxima vez porque fue el unico que no nos convencio, aunque estaba bueno de sabor.
Continuamos con el Plato Estrella, el trinxat de calamar, este si que es un Must, que bueno estaba la mezcla era tremenda y la salsa de locos.
Finalizamos con el lagarto iberico, el cual tenia un sabor a brasa buenisimo y una salsa adherida que le daba un toque dulce muy rico.
En definitiva, en lineas generales es un sitio mas que recomendable, muy buena ejecucion de los platos, todo riquisimo, buena atencion del personal y un local chulisimo.
Repetiremos porque nos quedamos con ganas de probar los yakisoba de gamba roja.
Precio medio 50€/ persona
El sitio y la decoración me encantaron. La comida muy rica y original.
El edamame a la brasa que nos pusieron de aperitivo es adictivo.
Pedimos varias raciones para compartir. Empezando por un tiradito de atún muy suave y refrescante. Seguimos con un maki de anguila espectacular, los frites de cangrejo blando muy potentes, con mucho sabor y unas gyozas muy ricas y tostaditas. Terminamos con la carrillera, bastante bien de textura y con una salsa deliciosa, que además contrastó con el resto de platos, más asiáticos.
El motivo para no darle la quinta estrella: la cantidad del vino por copas es absolutamente ridícula.
En conjunto buena experiencia, platos bien elaborados y un comedor muy bien ambientado. La relación calidad - precio, salvo el vino, bien. Volveré.
La pasamos genial muy buenos platos, una fusión estupenda excelente servicio . Una decoración del Restaurante de otro nivel. Repetiré una y más veces . Lo recomiendo lo pasareis muy bien
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