Hacia tiempo q un restaurante no me convencía tanto como lo ha hecho hoy Commodore . * local , dos plantas, la 1ra cafetería, 1 2da restaurante, una maravilla, acristalada, luminosa , amplia . Dos terrazas en las q en verano se debe de estar de lujo. 9/10 * Carta , hemos tenido la suerte de q el cocinero, un mejicano encantador , saliera a explicarnos la mayoría de los platos. Tenemos una celiaca y una alérgica a los frutos secos en la familia y personalmente se ha encargado de decirnos q si y q no podían comer. Supongo q eso ha hecho q pidiéramos más "dirigidos " y casi todo nos ha gustado mucho . La carta es cocina española con fusión ,sobre todo mejicana aq tb hay algún curry . Para los clásicos hay arroces , pescados y carnes . Bastante completa , 8/10 * Cocina , casi todo estaba muy rico 📷 Entrantes * lasaña de anchoas , capas de trigo crujiente tipo nacho con anchoas y pimientos asados. Muy rico 8,5/10 * ensaladilla de langostinos, bastante rica 8/10 * Crujiente de maíz con tartar de atún y crema de aguacate, riquísimo 9/10 📷 entrantes * croquetas de jamón con velo de papada ,estaban ricas pero es lo más prescindible . No repetiría. 8/10 * Burrata templada con curry y gambas , muy original, ya tenemos burrata en todas partes y esta no tiene nada q ver . Me ha gustado, sin embargo no repetiría. 8/10 * Alcachofa confitada con huevo , tapenade y sal de jamón, riquísima. Tb las alcachofas están ahora en todos lados así q cdo tienen un toque diferente como estas se valora 9/10 📷 aperitivos de la casa : mantequillas aromatizadas ( remolacha, cúrcuma y tomate) , ensalada de berenjena asada . 7/10 📷 platos principales * chipirones en su tinta , lo más flojo de todo , faltaba el arroz y sabían demasiado a anís 7/10 * paroadelle con pecorino y trufa picantes , muy ricos aq el picante no lo he notado 8,5/10 * pulpo al carbón sobre tuétano, increíble el toque del tuétano 8/10 * canelon San Isidro, relleno de pringá y en el caldo de cocido...no ha convencido 6/10 📷 postres * helado de queso de cabra con frutos rojos y miel 7/10 * torrija sobre arroz con leche 7/10 Ricos pero ninguno nos ha convencido en exceso * Servicio excelente, todo a fluido a la perfección. Coordinación, cadencia ... Cierto es q solo había tres mesas ocupadas . De la amabilidad y simpatía del chef y he comentado previamente. Como puntos negativos: no hay jarra de agua Se equivocaron en la cuenta , 2 copas de vino de más. 8/10 * Relación calidad precio: El tamaño de las raciones es aceptable. Los postres son 9 euros , especialmente caros . 36 euros pp , barato desde luego no es. 7/10 Experiencia global 8,5/10 Merece la pena ir