Rachel Rachel Hernández
+5
Trato excepcional y comida exquisita. Muy buen ambiente. Un sitio encantador. No dejeis de visitarlo.Repetiréis sin duda.
Un excelente lugar donde invertir tiempo. Su seleccionada cocina, cuidada hasta el más mínimo detalle, es una clara demostración de interes...en el disfrute del cliente. Decoracion acogedora con aires de taberna. Personal extrovertido (pero sin incomodos exceso), hace de la velada aún más amena (si se puede). Y con un precio más que coherente teniendo en cuenta todo lo descrito antes. Sin duda un 5 estrellas...
Tabernita preciosa con un saloncito super acogedor, gracias al personal que nos atendio la cena fue super agradable. El chef nos recomendó muy bien y nos parecieron todos los platos deliciosos y con productos de gran calidad. Probad las flores de alcachofa, riquisimas!!!
Excelente sitio en el corazón de madrid, la comida está para morir, los camareros son super amables y el dueño que siempre está es de lo mejor, se encarga de que tengas la mejor experiencia posible en la potxola.
Que puedo decir… de mis favoritos de madrid!
![5]( "Recensione")
Hay veces que conoces un nuevo sitio y se encienden todas las luces. Eso es sin duda La Potxola madrid en mi querida malasaña natal. Aitor ha creado un espacio donde se junta la mejor cocina vasca con unos caldos de nivel, un sitio pensado para disfrutar y tener una GastroeXperiencia TOP
C. de San Mateo, 19, 28004 Madrid
45€ a 60€
Gastrocolegas, Romántico
Ensalada Potxola, una mezcla de remolacha, naranja y queso azul, una combinación ganadora.
Croquetas de jamón y de queso idiazabal, fluidas, golosas, cojonudas.
Cecina de León, productazo de Castilla y León, El Castro.
Albóndigas con la receta de siempre
Chipirones + Arroz, un clásico bien ejecutado
Pintxo Huevo Txistorra, un bocatto di cardinale que estalla en la boca
Huevo Trufado, no falla
Almejas en su salsita, fuera de carta, excelentes, la salsa para beberse un cubo
Chuletitas de Cordero, ricas, con una salsita canalla
Tarta de queso
Vino Hacienda Zorita 2018, monivarietal Syrah marquesdelaconcordia
GastroeXperiencia Plato a Plato
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Cenamos unos amigos en un ambiente muy agradable dentro de un pequeño salón situado al fondo del local. Pedimos nos aconsejaran qué platos probar ya que la cocina es de mercado y ofrecen siempre fueras de carta recién traídos del mercado Barceló, que está situado al lado. Su dueño, Aitor, nos recomendó varios, entre ellos unas exquisitas navajas y un pargo salvaje que estaba espectacular, muy fresco y cocinado perfectamente al horno. Además, comimos albóndigas en salsa, gildas, croquetas, cecina, pintxos de huevo… todos los platos abundantes, caseros y muy ricos. No era la primera vez que íbamos porque cuando visitamos Madrid es uno de nuestros lugares favoritos. El personal es súper amable y te atienden con mucho cariño para que te sientas como en casa. Muy recomendable, tanto para cenar como para tomar unos pintxos vascos en la barra dentro de un ambiente muy especial. Totalmente recomendable!
Cristina Rodríguez Sanz de Siria
+5
Siempre es un acierto volver.
Las kokotxas de bacalao al pil pil una maravilla. La ensaladilla, el huevo trufado y el puerro confitado también.
El trato fantástico.
Fuimos a cenar y pudimos sentarnos en la barra.
Los dueños son muy majos y mantienen la esencia del restaurante.
Respecto a la comida, no tienen una carta muy extensa; sin embargo, todo lo que hacen, lo hacen rico.
Nosotros probamos la ensaladilla rusa (Olivier - según nos comentaron, de ahora en adelante), el puerro confitado, las croquetas de jamón/queso idiazábal y las chuletitas de lechal (esta última, recomendación de la casa). He de decir que estaba todo muy rico.
Respecto a la bebida, tomamos varias copas de ribera (no recuerdo la bodega - es una bodega de su confianza) y fue lo que nos subió el ticket de la cena.
En resumen, es un restaurante que puede ser un buen recurso cuando quieras picar algo de buena calidad y un poquitín más elaborado con una buenísima relación calidad/precio. Controlaron muy bien los tiempos de salida de la comida, para no agobiarnos con los platos; y fueron muy atentos con el servicio, ya que no nos faltó de nada en ningún momento.
Muy recomendable.
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