Menu Restaurante Uskar

Entrante

Jamón ibérico de cebo campo Salamanca
Jamón de cordero segureño con IGP
Ensalada de tomate de temporada con burrata trufada
Queso curado de Mahón
Tabla de quesos de Huéscar

Plato

Parpatana de atún rojo del Estrecho
Tartar de atún rojo del Estrecho
Chutoro de atún rojo del Estrecho al wok
Cocochas de bacalao con shiitake y ají amarillo
Bacalao confitado a baja temperatura con escabeche de tomate

Postre

Mousse de mango con helado de coco y crujiente de arroz
Sopa de chocolate templada con frutos secos y helado de plátano
Bizcocho de chocolate y cerveza negra con cremoso de vainilla y queso
Tatín de manzana con helado de vainilla
Tabla de quesos

. . .
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Last update on 04/12/2023

4,5

1442 Opiniones

Trip

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4,5

175 Opiniones

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4,0

53 Opiniones

Madrid a la carta

Last update on 14/08/2023

4,0

555 Opiniones

Listae.me

Last update on 31/05/2023

4,0

530 Opiniones

Opiniones

Maria Eugenia Mora

Todo un descubrimiento!! Buen servicio, muy atentos. La comida sorprendente. Muy recomendable

John Bouma

The food is really good with great presentation and very friendly staff

Tal Ivan

" Nunca critiques un libro por su tapa" esto es lo que ocurre con uskar. Parece el típico bar de barrio de antaño, pero según te dan la carta ya sabes que merece la pena arriesgarte a probar cualquiera de sus platos. El risotto puro espectáculo de sabor. La perdiz escabechada o el tartar de atún que fue lo que probamos riquísimo. El cordero que pidió la mesa de al lado olía.... Os recomiendo la cerveza artesana uskar, según la pruebas ya estás pidiendo la segunda. Los postres, la sopa de chocolate blanco con pistachos en texturas, o el baklava con helado de algodon de azúcar no chupamos los platos por respetó. El licor de chocolate y cereza está buenísimo.

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13:00 - 00:00

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13:00 - 00:00

Viernes:

13:00 - 00:00

Sábado:

13:00 - 00:00

Domingo:

13:00 - 16:00

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				TA
Restaurante Uskar	86	4.5	4	4.5
Fusion XIII	95	4.5	4.9
la Otra bar	73	4.4	4	4.5
Quina Santa Catalina	70
Taramara	99	4.4	4.8	4
Antigua Pastelería del Pozo	86	4.5	4.5	4.5
Soy Kitchen	91	4.6	4.6	4.5
Rodilla	70	3.5

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RESTAURANTE USKAR, MADRID - Calle Alonso del Barco 11 - Menú y Precios

Name: Restaurante Uskar
Address: Calle Alonso del Barco 11, Madrid, España, I-28012
Telephone: +34 911 39 68 63
Price range: €€ - €€€
Rating: 86

La evaluación calculada de nuestro agregados de opiniones “Sluurpometro”, es de 85 se basa en 5999 parámetros y comentarios.

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