Varias veces he intentado ir, pero sin éxito. Esta vez con reserva previa por fin lo he conseguido. Comida y reencuentro con un viejo amigo. Vimos el menú por Facebook y decidimos reservar. Pedimos lo mismo; arroz con bogavante y estofado de lechazo churro a la toledana y vino de la casa. De entrante una cazuelita de barro con patatas revolconas, originario de El Tiemblo, donde se suelen denominar igualmente patatas revueltas, meneadas o removidas. Si que eché en falta los tropezones de panceta churruscadita pero aún así estaban muy buenas. Nos ofrecieron varios tipos de pan a escoger; algo que casi nadie hace. Para beber un agua en botella serigrafiada del restaurante y un jarro de barro con vino cosechero de Valbuena de Duero; excepcional. El arroz con bogavante servido en cazuelita con asas no me motivó más que lo justo; mucho calamar, un trozo de nécora y un pedazo de pinza de bogavante. La cantidad correcta, pero de sabor se quedaba muy plano aún así dimos buena cuenta de ello. Poco tiempo de espera para el principal que se anunciaba como he dicho “estofado de lechazo churro a la toledana” . Pues bien, lechazo no era, sino cordero que es así con esta res como se hace a la toledana. Eché de menos la zanahoria y el jamón, pero la ejecución muy correcta; en su justa medida. En el postre pedimos arroz con leche y yo cremoso de frutos rojos; compartimos unas cucharadas e inmediatamente me parapeté detrás de la copa del cremoso que estaba espectacular. Dos cafés y nos obsequiaron con mini bombones helados y pasamos a un poco de tertulia. Por supuesto que para repetir y lo mejor de todo el servicio… A quien corresponda; cuida del capital humano de este negocio porque nos hicieron sentir como en casa o quizá mejor aún. Bravo por todo este equipazo. El sitio espectacular, un entorno muy agradable… Hasta pronto.