Poxao Sevilla

Un lugar donde se cuidan todos los detalles. Carta explicada al completo, los platos presentados extensamente al servir, orden en la comida y cambio de cubiertos en cada plato. Pedimos croquetas, brioche, tosta de atún, pluma y tarta de chocolate. Lo mejor sin duda, la pluma. El resto de platos muy elaborados también. Una pena que tantas expectativas se vieran frenados en el sabor. Un lugar cuidado donde tener un buen servicio.

Mi chica y yo somos amantes de la tarta de queso y vamos buscando las mejores por la ciudad y esta está de lleno en el top. Es el tipo de tarta que buscamos y nos gusta, de sabor intenso a queso, esta era de Payoyo y con la textura fluida. Sin sirope ni base y con el dulzor justo. Una tarta que sin duda merece la pena probar. También probamos la de chocolate y, para mí gusto, la mejor de chocolate que he probado, sin ser especialmente fan de estas tartas. Pero esta era de chocolate negro, con sal y romero. También le echan AOVE pero preferí pedirla sin el. La textura cremosa y el sabor amargo del chocolate negro eran espectaculares. Tenemos que volver a probar más cosas de la carta pero sin duda los postres son excelentes. EDITO tras segunda visita Esta vez fuimos a cenar, pedimos en primer lugar el brioche de vaca con huevo de codorniz. Muy rico, sabía buena carne con un toque picante y el huevo muy rico. El brioche de mantequilla estaba buenísimo. También pedimos la tosta de atún con salsa terayaki, queso y trufa. Estaba espectacular pero la ración algo escasa. De principal queríamos pedir las costillas de e vaca pero no quedaban y pedimos el Steak Tartar con tuétano. Estaba espectacular, el sabor de la carne, con sabor a mostaza y el encurtido de la alcaparra, muy muy bueno. Volvimos a pedir los postres y aquí vino un poco la decepción, han cambiado la receta tanto de la tarta de queso como la de chocolate. La de queso apenas sabe a queso, de sabor demasiado suave y dulce y la de chocolate es una tarta de chocolate con leche sin más. Ha perdido toda la personalidad que tenía anteriormente con esa fuerza a chocolate negro. Una pena y por lo que al actualizar la reseña lo bajo de 5 a 4 estrellas . El servicio un poco lento.