Muy bueno y magnífica atención. Probamos una infusión fría de cáscara de café y un filtro del día de un Etiopía irgacheffe. Para terminar un expreso de su blend en la gran san remo.

Me encantan los cafés Arabay, mucha variedad, cafés exclusivos, bio, orgánicos... todo lo que quieras y decenas de opciones. Pero ante todo, tostado aquí en la isla con amor y calidad gourmet. Las camareras-barwomen, muy amables, muy serviciales, muy trabajadoras pero no tienen 4 manos ni 4 pies... A veces están desbordadas totalmente y el servicio se resiente con la limpieza de las mesas por ejemplo (en el momento que saqué las fotos todo el personal no daba abasto, dentro habiendo una cola de 6 personas). Ojalá esta reseña la leáis vosotros los empresarios de Arabay: El negocio se sostiene también con un buen renombre de la marca y un buen escaparate como el local en un lugar emblemático como la Plaza Mayor de Palma. Y la imagen que percibo yo como cliente habitual de más de 2 años es la de empleados explotados por lo menos por falta de personal y descuido en el mantenimiento del local. No os olvidéis un porcentaje de las ganancias invertido con inteligencia repercute en el beneficio de todos: clientes, empleados y empresarios. Si la política de la empresa es que los clientes colaboren (y me parece muy bien por el tipo de local desenfadado que es), harían bien en renovar las mesitas cada temporada y tener pegatinas nuevas y por consecuencia legibles. Se que la legislación cambia aveces acerca del tabaco pero me da la impresión que el carácter del local es de un local para no fumadores(de por si faltan los ceniceros). Y los pocos que hay intoxican a la mayoría. Creo que deberían imponer la salud y el sentido común poniendo unas pegatinas en este sentido. Aún así he puntuado el local con 5 estrellas pero no por mucho tiempo si no hay cambios. Muchas gracias y saludos