Absolutamente fantástico. Un hotel-boutique diseñado minuciosamente y con un gusto exquisito. Cuentan con huerto propio, lo cual realza la visita obligada de su restaurante, Olea. Lo mejor, sin ápice de duda, de la zona. Visita más que obligada. Germán López, domina las brasas con destreza, sin embargo nosotros probamos la fideuá de pato con foie y el arroz de rodaballo, no sé cuál estaba mejor... increíbles ambos. Además nos deleitamos con: unos buñuelos de brandada de bacalao, crujientes y finos, una ensalada de tomate de su huerto y ventresca con una salsita que te volverá loco si mojas con el pan de masa madre que sirven calentito. Además, una ensaladilla de sepia súper original, una coca con higos y sardina ahumada que es una explosión de sabor, y unos mosquitos fritos con romesco que estaban de vicio (obligado pedirlos). Hay que pedir si o si la caballa, no hago spoiler, vais a flipar. Para los golosos elaboran una torrija de calabaza muy buena, sin embargo me quedo con la tarta de queso, mi favorita, cremosita y de 10! Rematamos con un gintonic en la zona chill out, charlando con la brisa de los pinos y el mar, un lujo. No dudéis en visitarlos, para nosotros ya se ha convertido en nuestro restaurante fetiche de Moraira, y van a dar mucho que hablar. Chapó!