Tuve una experiencia maravillosa en el restaurante Taormina en Playa del Inglés. Este encantador lugar italiano me sorprendió gratamente con su auténtica cocina siciliana. Lo primero que me llamó la atención fue el hecho de que toda la pasta servida en el restaurante es fresca y hecha a mano, lo cual le da un sabor incomparable. Probé la caponata, un plato clásico siciliano, y debo decir que fue eccellente. La combinación de berenjenas, tomates, alcaparras y aceitunas creó una explosión de sabores en mi boca. La receta clásica siciliana utilizada en este plato se notaba en cada bocado, y me transportó directamente a la hermosa isla de Sicilia. Sin embargo, el punto culminante de mi experiencia fue el cannolo típico siciliano. Debo afirmar que fue el mejor que he comido en toda mi vida. El crujiente exterior del cannolo contrastaba perfectamente con el suave y dulce relleno de ricota. Cada mordisco era simplemente divino y dejó un sabor memorable en mi paladar. El ambiente del restaurante Taormina también era encantador, con una decoración que evocaba la auténtica Italia y un servicio amable y atento. Sin duda alguna, recomendaría este lugar a cualquier amante de la comida italiana que busque una experiencia auténtica y deliciosa. Gracias a Tiziana y Alessandro!