Wir waren heute zum Dinner hier und waren begeistert. Ich (seit 33 Jahren ein Freund der asiatischen Küche, seit ich als Windelträger durch Garküchen getragen wurde damit meine Eltern in Ruhe essen können) fand die Qualität des Essen sehr gut, die nötige Schärfe vorhanden aber nicht übertrieben und die regionalen Unterschiede gut herausgearbeitet in meiner Vorspeise(Rind), meiner Suppe und meinem Hauptgang(wieder Rind). Meine Partnerin hatte Freude an der gut abgeschmeckten Suppe und Ihrer Ente und das Dessert mit der selbstgemachten Vanillesauce mit Ei (dank des sehr aufmerksamen Personals haben wir nur eine ohnehin sehr grosse Portion bestellt) war wirklich klasse. Sehr aufmerksamer Service(obwohl ich mit Jeans und Polo eigentlich nicht übertrieben förmlich gekleidet war), sehr umfangreiche Weinkarte (Spanien, Frankreich, Neuseeland) mit einer guten Auswahl im offenen Ausschank (von fruchtig und leicht im weissen bis eher trocken und schwer im roten) und wirklich gutes Essen. Alles in allem absolut zu empfehlen (~190€+Trinkgeld für 2 Personen mit einer Flasche sehr gutem Rotwein aus der Region, 2 Gläsern Schaumwein regional und Wasser). Wer in Canyamel einen wirklich angenehmen Abend verbringen möchte ist hier meiner Meinung nach sehr gut aufgehoben. Vielen Dank und gerne wieder!