RESTAURANTE SOLIDERE (CHUECA) 📍 DÓNDE: Calle de la Libertad, 13 🍽 CRÍTICA: Solidere, restaurante libanés desde 2013, tiene nuevo local en Chueca. Su decoración es muy auténtica y su personal (Saray y Gustavo) es muy agradable y atento. En esta visita probamos su menú degustación, os lo recomiendo por su buen precio y la variedad de platos. Vale 27,50€/persona y tiene que ser para mínimo dos personas. Primeros (vienen todos estos entrantes) -Hummus: Crema de garbanzos, salsa de sésamo, limón y aove. Buenisisisimo. -Muhammara: Crema de pimientos rojos, nueces, jugo de granada y tomate con aove. Sabor muy fiel, muy buena. -Sambusak bil-jibne: Hojaldre relleno de queso y hierbabuena. Está muy rico, pero fue el entrante que menos destacó. -Muttabal: Crema de berenjenas, con yogur natural, salsa de sésamo y granada. Espectacular, mi favorita. -Fattush: Lechuga con tomate, pimientas, rábanos, cebolla, hierbabuena y crujiente de pan de pita con summac. Parece una simple ensalada, pero tiene un sabor refrescante increíble. -Falafel: Croquetas vegetales de garbanzo y perejil con salsa tahine. Muy bien hechas, muy buenas. Segundos (nosotros elegimos estos platos) -Faruj Meshwi: Pollo deshuesado marinado en la salsa de chef y asado al carbón. Nuestro favorito. Tierno y con un sabor buenísimo. -Uzzi de cordero con hojaldre: Masa de hojaldre horneada rellena de arroz, cordero, almendras y pasas acompañado de salsa de yogurt y un toque de hierbabuena. Todo dulce y especiado. Está muy rico, pero es mucha cantidad y al final se hace un poco pesado. Postre: -Atayef de queso: Tortitas libanesas rellenas de queso y pistacho, pasadas por almíbar y agua de azahar. Empanadillas dulces, buenísimas. También nos dieron a probar el resto de sus postres (vas a acertar pidas el que pidas) -Othmalieh: Masa de fideos horneados con crema de leche libanesa. El favorito. Es maravilloso. -Baklava: Milhojas de pasta filo rellenas de nueces molidas y sirope. Bien merecen su fama, están de vicio. ⚠️ A DESTACAR: Tienen otro restaurante en Alfonso XIII 💳 PRECIO MEDIO: 30€ por persona. 🏆 PUNTUACIÓN: 9.5 📸 iPhone 11 Pro Max Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

Es un restaurante que puede pasar desapercibido cuando pasas por la calle libertad, pero el resultado de su comida es muy gratificante. Pedimos un menu degustación y nos gustó mucho ,te ponen 6 entrantes para compartir y luego eliges un segundo para cada persona. El postre está incluido , nos pusieron por cortesía de la casa un té en una tetera muy bonita y nos regalaron un poste que tenía forma de nido. El camarero muy servicial y la comida muy rica , sitio apto para vegetarianos, no pidiendo ninguna carne en el segundo . Precio del menú 27,50 por persona más bebidas aparte.