Sorprendente a la par que deliciosa, así es la cocina Nikkei y en este restaurante la ejecutan con total mimo y maestría. Este estilo de cocina además tiene una interesante historia y tradición, la cual se remonta a 1899, cuando los primeros japoneses emigran a Perú, debido a la deteriorada condición de vida de los campesinos, en busca de un futuro mejor. En un principio esta comida sólo era consumida en las casas de los trabajadores nipones, que prestaban sus servicios en los campos de algodón y azúcar pero, al cesar dicha actividad, estos se trasladaron a las ciudades y abrieron restaurantes donde servían esos riquísimos platos. Sin embargo no fué hasta la década de los ochenta cuando está cocina fué reconocida como tal. Volviendo a este estupendo local, os diré que fué una experiencia maravillosa, probamos sabores nuevos que deleitaron nuestros paladares con fusiones de lo más original. El servicio inmejorable, fuimos atendidos por una de las camareras más agradables, atentas y profesionales que he visto en mi vida, y durante ella he visitado muchos restaurantes y bares. En definitiva un lugar que no os podéis perder en Madrid, y más aún si os gusta el sushi pero queréis degustar algo nuevo, no os lo perdáis!!!