Obrador en la calle Gravina con una gran variedad de panes, de muchos tipos de semillas o como el que me llevé que tenía nueces, castaña y pasas.
También realizan tartas (tienen tarta de queso cremosa), bollería sofisticada como rolls rellenos de pistacho, etc...
Les bajo una estrella porque el roll de hojaldre relleno de pistacho, no estaba muy hojaldrado aunque si rico.
Es una panadería en la que he comprado ya varias veces. No he probado pan pero si las berlinas polacas, rolls rellenos y tartas. No es un sitio especialmente barato pero tiene los precios asegibles y calidad de productos es buena. Respecto a las berlinas, siempre vienen súper rellenas pero no siempre tienen el mismo sabor, es decir, una vez me pasó que eran súper dulces y el otro día tenían el relleno suave. Entiendo que esto depende del día y de candidad de azúcar que echen. Volveré!
Pasábamos por Chueca y nos encontramos con esta panadería por casualidad. Mi chico vivió en Polonia y le llamaron la atención las berlinas polacas. Compramos la de pistacho y la de crema y las dos espectaculares. La masa está buenísima y tienen muchísimo relleno. Volveremos.
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