El mejor restaurante de los que hemos elegido en nuestro viaje a Fuerteventura.
El entorno es una maravilla, junto a las salinas y con vistas al mar. Absolutamente vibrante, como toda la isla.
La atención del personal de 10, especialmente Andrea, que nos atendió con cariño, nos explicó los platos y estuvo atenta en todo momento a la experiencia gastronómica que allí tuvimos.
En cuanto a los platos iba todo in crescendo, cada nuevo plato mejor que el anterior.
De entrante primero nos pusieron una degustación de dos mantequillas, una de mojo rojo y otra de mojo verde, espectaculares. Nosotros pedimos croquetas de boletus, sin ninguna duda las mejores que hemos probado hasta el momento. Su consistencia y melosidad, en consonancia a su sabor. Pura armonía.
Rollitos de queso de cabra majorero con salsa agridulce, deliciosos.
Y huevos rotos con jamón y foie. Una mezcla perfecta.
Como plato principal comimos una lubina de 1,300 kg con una salsa deliciosa, y patata arrugás con mojo rojo y verde. Faltan palabras para agradecer este plato principal y lo bien cocinado que estaba, además de su calidad. Simplemente magnífico y equilibrado. Lo de los postres una locura. Torrija al estilo canario, y una deconstrucción de tarta de queso con espuma de mango. Este último entró directo al top 3 de mis postres.
La cuenta total 120€, estupenda relación calidad, cantidad y precio.
Muy muy recomendable y sin duda merece la pena una buena comida en este entorno.
Al finalizar recorrimos las minas hasta llegar al mar y ver una parte de la ruta de los cetáceos.
Un paseo precioso para poner fin a esta experiencia gastronómica.
Cocina exquisita y una correcta carta de vinos. Una sugerencia, siempre con la mejor intención: los entrantes calientes se sacan de uno en uno, nunca dos a la vez. Se enfrían y se mezclan los sabores.
Eso, y que sirvieran antes un aperitivo que el vino, aunque esto último fue un despiste y se puede entender.
Salvo el tema de los entrantes calientes, muy, muy recomendable.
Muy buen restaurante.
Tiene unas vistas muy buenas de las Salinas y con el mar al fondo.
Nosotros llegamos un poco tarde y nos atendieron muy bien.
Personal muy amable y la comida estaba excelente.
Los postres que se según nos indicaron estaban también muy buenos y la presentación muy bien lograda.
Y los precios están bastante bien.
Es un sitio para repetir si te encuentras en Fuerteventura.
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