Restaurante La Llar Del Filador Barcelona

Golafreamos ✌ en @lallardelfilador del #borne de #barcelona. Nuevo restaurante 🔝 que nos enamoran 😍 con su #foodpairing, combinando perfectamente 👌 platos y cócteles de 💯. . Nos dejamos aconsejar en la elección de platos y bebida, y nos conquistan 💓 con su food pairing, sirviendonos platos deliciosos ✨ acompañados de fantásticos 🙌 cócteles acorde a ellos: . 1⃣ Hummus de la llar, acompañado con un cóctel de vodka in fusionado en remolacha, clara de huevo, lima y cardamomo. Riquísimo hummus 🙌 y genial acompañarlo de este modo. El cardamomo le daba un sabor espectacular 👌. . 2⃣ Ensalada de la llar. Mezclando dulces y salados✨, con una quinoa riquísima absorbiendo el sabor de la vinagreta 💥. Nos lo sirvieron con un cóctel sin alcohol improvisado, que llevaba zumo de naranja, de moras frescas y cordial de naranja 🍹. Genial combinación que acompañaba con el frescor 🍃💦 de la ensalada 🔝. . 3⃣ Agridulce de morcilla, esta vez sin food pairing. El plato era ligeramente picante 👌 pero otra vez jugaban con el contraste de dulce-salado✨ y combinaba muy bien 🤤. Sobre la morcilla añadieron apio deshidratado, dando un color 🎨 y sabor brutal 😄. . 4⃣ Surtido de quesos 🧀👌. Probamos los de cabra 🐐 y estaban muy buenos ✌. . *⃣ Por último cerramos con un postre espectacular 😍🔝. Una sugerencia del día: bizcocho de pistachos con una bola de helado mascarpone e higos de acompañamiento. Otra vez hacemos el food pairing con un coctel de zumo de mascarpone, zumo de arándanos y zumo de lima con cordial de lima para que vaya acorde con el postre 😊. La lima le daba un toque ácido al coctel, así que el postre en general no era para nada empalagoso. El bizcocho estaba muy rico también, muy blandito 🥰. . El servicio súper bueno 🙌 y súper atentos, tanto la camarera como la chef/coctelera que se amoldó a nuestras premisas de cócteles sin alcohol y quesos pasteurizados 😁. Una experiencia sensacional ✨, muy recomendable y que sin duda repetiremos! 😍.

Lugar acogedor con excelente atención. Las tapas son deliciosas y muy recomendable el pulpo con boniato. Volveremos sin duda.