![5]( "Recensione")
Wir hatten das 5 Gänge Menü für 130€ (91€+Weinbegleitung)
Alles hat super geschmeckt und auch der Service war aufmerksam. Ein Highlight ist auf jeden Fall der offene Blick in die Küche wo etwa 20 Köche zeitgleich kochen.
Es war eine relativ laute Atmosphäre und auch das Interior empfanden wir nicht als nicht ganz modern eher klassisch.
Die Weinbegleitung war für meinen persönlichen Geschmack nicht notwendig - ich hätte andere Weine gewählt - aber das ist Geschmacksache.
Wir hatten einen tollen Abend und der Michelin Stern ist auf jeden Fall verdient :)
(Traducido por Google)
Comimos el menú de 5 platos por 130€ (91€ + acompañamiento de vino)
Todo estaba delicioso y el servicio también fue atento. Lo más destacado es, sin duda, la vista abierta a la cocina, donde unos 20 chefs cocinan al mismo tiempo.
Había un ambiente relativamente ruidoso y el interior no nos pareció enteramente moderno, sino más bien clásico.
El acompañamiento de vino no era necesario para mi gusto personal, habría elegido otros vinos, pero eso es una cuestión de gustos.
Pasamos una velada estupenda y la estrella Michelin definitivamente se merece :)
Cocina de vanguardia, calidad excelente en los ingredientes. Comimos uno de los menús degustación de noche. Cada plato tenía algo especial, todo bien presentado y sabroso. No cabía esperar menos. El servicio no podía ser mejor, estuvimos encantados. Fue nuestra primera vez en un sitio de este tipo de comida ya que solemos ir a sitios más tradicionales. No nos decepcionó y volveríamos a ir. Destacaría que las salsas de los principales y los postres fueron lo que más nos gustó.
Un gran restaurante en una pequeña calle de Barcelona, el restaurante Hofmann hace honor a su estrella Michelin y ofrece menús de varios precios, todos de gran calidad en un ambiente muy agradable y con un servicio impecable. Como estudiante de cocina de la escuela Hofmann pude comprobar el buen trato dado a los alimentos, de proximidad y temporada, desde el otro lado de los fogones.
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