Hostal-taperia La Fonda Albacete

Primera vez que venimos a este restaurante que encontramos por casualidad después de dar una vuelta por la zona. Tienen una amplia variedad de platos y tapas para disfrutar de una comida o cena variada. Las raciones son abundantes y los precios son correctos. Si vas en pareja, recomendaría pedir medias raciones (bastante considerables igualmente) para probar más cosas. Nosotros nos decantamos por 4 platos/tapas. En primer lugar, el queso frito, un plato típico de la región que estaba muy bueno; la salsa de arándanos le daba un toque especial. Me resultó curiosa la presentación con los tacos de queso con forma alargada. En segundo lugar, pedimos las patatas la fonda, que tienen un rebozado de tempura. Quedan crujientes y sabrosas y las salsas combinan muy bien. Como plato fuerte, pedimos la carrillera al Pedro Ximénez, que estaba para chuparse los dedos. Dejamos el plato reluciente una vez terminada la carne. El pan fue el acompañante perfecto. Por último, pedimos un montadito con cebolla caramelizada, lomo a la plancha y queso de cabra. Los postres eran caseros y abundantes, como el resto de los platos. La tarta de queso con pistachos fue todo un acierto, ya que combinaba perfectamente ambos sabores y tenía una textura suave. La muerte por chocolate, tal y como su nombre indica, fue una explosión de sabor. Sin duda, un buen final para una comida que empezó con la incógnita de si nos gustaría el sitio y salimos con la certeza de que volveremos en el futuro.