Espectacular, el vino, los pinchos… Si vas a Zaragoza y no pasas por aquí, es como no ir a la Basílica del Pilar.
La camarera muy amable, volveremos la próxima vez!
La tapa más destacada se denomina "el caramelo del Carmelo". Su principal ingrediente es el ternasco de la denominación de origen de Aragón. Consiste en un trozo asado de la parte más jugosa de la pierna, servido sobre un pan de semillas de higo tostado y acompañado de una patata a lo pobre. Cuando pides la tapa, se termina de preparar en el horno en pocos minutos y se rocía con salsa por encima. La combinación lograda entre la textura crujiente del pan, la suavidad de la patata y la jugosidad de la carne es excepcional. Es como si estuvieras disfrutando de un asado tradicional, pero en una versión más pequeña, casi como un bocado.
Ideal para probar el famoso “caramelo” de Zaragoza.
Torrezno en su punto acompañado de un buen Gewürztraminer ;)
No puedes irte de Zaragoza sin visitar la taberna de Carmelo. La tapa Caramelo hace honor a su nombre, el ternasco se deshace en la boca. Carmelo es muy amable.
Que decir de Carmelo y Amalia.
Tapas caseras.
El caramelo, su tapa estrella es espectacular. El mimo y cariño con la que se prepara en su punto justo.
Las croquetas caseras y diarias con variedad.
Las migas, jugosas y sabrosas totalmente recomendable.
Si quieres sentirte en casa y comer producto de calidad . Está es tu taberna!!!.
Siempre serás bienvenido.
A qué esperáis?
De los mejores pinchos que probamos en el tubo, el caramelo, es un pincho de ternasco, muy rico. También probamos los torreznos. El único bar que te pone una tapita gratis al pedir la bebida. Es una taberna pequeñita, los camareros muy majos. Muy recomendable
Experiencia de 10!! Lunes 13:10 de la tarde (lunes de pascua) ambiente tranquilo. El dueño es muy amable y atento! Todo esta buenisimo (croqueta de jamon de 10, ensaladilla rusa de 11, migas de 12 y la estrella de la casa el caramelo de carmelo - ternasco sobre pan y patata - de 1000!). Luego hemos ido a otros del tubo y nos arrepentimos de no terminar de comer todo en la taberna de Carmelo! Volveremos fijo!
Sinceramente no me ha gustado nada. Hemos pedido la tapa suya que se llama caramelo y además del precio, 4,50 no nos ha gustado en si nada. Merece más la pena que te compres un montadito de calamares que vale 4 euros que esa tapa...x lo demás todo ok.
alfonso javier gomez teruel
+5
Taberna muy acogedora situada en pleno casco histórico de la ciudad de Zaragoza, en la zona del tubo , una gastronomía excepcional y muy local con un pincho delicatesen el "caramelo del Carmelo", si vas a esta taberna recomendable al cien por cien,
Trato escepcional todo muy bien. Repetiré seguro 💃.
Típico Tubo con una calidad exquisita! Migas, El caramelo de Carmelo (tapa de ternasco), croquetas de jamón…
Todo maravilloso y un trato personalizado y amable❤️
Muy rica la auténtica tapa aragonesa "el caramelo" de ternasco . Aunque en mi opinión el tapeo está bastante caro en la zona del tubo de Zaragoza
Muy buena comida. Y no fue tan caro como otros sitios. Las dos tapas que pedimos super buenas y la verdad es que el marisco estaba delicioso.
El trato con Carmelo excepcional muy cercano, el caramelo de Carmelo impresionante
Eduardo García Escudero
+5
Todo de 10, desde Carmelo hasta el ambiente. Muy buen vino, muy buena la cerveza y las tapas… sin comentarios, estaban espectaculares.
Sitio totalmente recomendable que se debería visitar.
Excelente taberna para comer unos torreznos y la estrella… el caramelo de el carmelo!! Una tapa del ternasco de Aragon!! Recomendable 100%
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