Idoia Sáez de Argandoña
+5
Para volver, estuvimos en una comida y todo fantástico desde la atención del personal, la comodidad del comedor y por supuesto la comida, de calidad, bien presentada todo exquisito. Me quedo con la Gilda Teresa, el Talo de morcilla y la merluza crujiente, el chuleton en su punto buenísimo...bueno y la tarta de queso con helado de toffe...superior!!! Un placer.
Una muy grata sorpresa. En general todo nos gustó mucho pero el steak tartar, la merluza rebozada y la gilda josefa en especial. Descartamos el rodaballo por estar a 90€/kilo.
El local es agradable y la atención buena. Se sale a unos 50-60€ persona.
Lo que no nos gustó tanto fue el talo de morcilla, no tener cubiertos para comerlo y el precio del trocito de pan tela marinera. (¡¡2'20€!!).
Buen restaurante con cocina de nivel, con carta diferente en la barra y el comedor con dos estilos distintos.
En general, prima el producto de temporada con elaboraciones sencillas.
Lo más recomendable para mí es tomar algo en la barra o mesas altas, con un ticket medio de unos 30€ por persona pidiendo cuatro pintxos por persona y dos bebidas.
Imprescindible la Gilda joxefa y el crudo de bonito estilo elkano
Impresionante. La txuleta es la más rica que he comido nunca, madurada, bien preparada. El servicio de 10! Calma y rico.
Este restaurante nos lo recomendó el camarero de otro afamado restaurante de la zona 😅 ya que nos indicó que de relación calidad-precio era un sitio que teníamos que visitar y lo cierto es que nos sorprendió positivamente.
Una cosa muy curiosa de la comida es que los sabores de sus salsas, los rellenos que utilizan, la presentación y como juegan con los colores es una pasada. Puedo decir que te sientes casi como en un restaurante con Estrella Michelín pero pagando muchísimo menos.
Destacado: el pintxo de Puerros 😋
Sorpresa: Pintxo Gilda Josefa🤤
El Brioche de Txipis y los Bocaditos de Merluza también estaban deliciosos.
RECOMENDABLE: Después de comer tienen una sidra dulce llamada VALVERAN...ES SIMPLEMENTE UNA JODIDA DELICIA 😂
Si estáis por Vitoria, por favor visita el KEA. INCREÍBLE 👏👏👏👏
Me hicieron un regalo de dos menús degustación de 93€ x persona y estuve comiendo el sábado con mi chico. La verdad que me sorprendió muchísimo la comida porque no soy mucho de esas comidas pero estaba todo riquísimo!!!! La única pega que pondría,por decir algo, es que el ciervo, para mí gusto,estaba demasiado poco hecho. El trato de los camareros fue inmejorable , siempre atentos a todo.
Una experiencia increíble. Empezando por un trato y una atención muy agradable, los platos con una presentación muy buena y la comida exquisita. Sin duda lo recomiendo 100% si os gusta un ambiente acogedor y tranquilo.
Brutal, su concepto de “Basque Fine Food” además de acertado está buenísimo. Absolutamente todo lo que probamos estaba espectacular y nos quedamos con muchas ganas de probar los pintxos de barra (cenamos en el comedor). Todos los platos tenían algo especial y estaban pensados al milímetro, el trato fue inmejorable, nos ayudaron, nos guiaron y recomendaron de forma impecable.
Por poner una pega, lo único que no volvería a pedir sería el tartar de remolacha, era más bien plano.
Estuvimos en el restaurante comiendo un menú degustación. La decoración minimalista pero cálida y acogedora. Cuidan el detalle. La comida con sabores auténticos, elaborada minuciosamente y con personalidad. Nos recomendaron un vino y fue un acierto. Todo el personal que nos atendió muy correcto y cuidadoso. Sin duda es un sitio para recomendar.
Lo descubrimos por casualidad buscando un sitio para cenar y fue todo un acierto. Nos encantó todo lo que probamos
Todos los platos riquísimos, no defrauda ni uno. Atención excelente. Uno de esos lugares que hay que visitar y disfrutar en directo, no vale contarlo. Sin duda volveremos a probar el resto de la carta.
Lola Guardado azcarate
+5
Para mi uno de los mejores restaurantes de Vitoria si buscas algo diferente. Muy buen producto con elaboraciones ricas y sorprendentes. Buena carta de vinos con referencias clásicas y también con vinos diferentes por si te apetece probar cosas nuevas. Atención perfecta, muy amables y cercanos pero a la vez muy profesionales.En cuanto al bar, pintxos elaborados al momento ricos y diferentes. Todo muy cuidado. ¡A nosotros nos encanta!
Respecto a la comida opino por lo visto, porque solo hemos compartido hoy 2 rondas de cerveza.
Pero la presentacion de las raciones y pinchos a la gente tenia muy buena pinta
Las rondas de cerveza bien, servicio bien y ambiente bueno.
Por cierto muy amplios y limpios los baños.
Anastasia Benidorm guide
+5
Desde la entrada hasta el baño es sitio excelente con gusto en diseño y detalles de calidad alto.
Los chefs que trabajan en cocina abierta, camarero y hostes todos hacen parte de un equipo que cuida a sus clientes.
Hemos pedido plato de cierdo y nos gusto mucho era muy rico. También esnsalada de tomate y los puerros nos han soprendido con su sabor muy rica.
Muy recomendable!
Un espectáculo para el paladar. Recomiendo coger varias raciones, pues no son muy grandes y así puedes probar más cosas. Y de segundo aunque me habían hablado muy bien del chuletón me decanté por el rodaballo, y un acierto sin duda. La atención ha estado también genial. Repetiremos.
2ª vez que repetimos (02/2022)y de nuevo genial. Nada que añadir.
Pinchos y raciones exquisitos. Calidad y elaboración de primera. Muy muy recomendable. Atención y servicio genial.Cada pincho que añaden se superan.
![4]( "Recensione")
Estuvimos el sábado pasado y la verdad es que comimos genial, quizá por poner un pero diría que el precio fue más de lo que esperaba, pero al menos la calidad era equivalente.
Comimos:
- nos pusieron 2 entrantes de cortesía que no recuerdo bien de que eran pero muy correctos.
la Gilda - muy recomendable, diferente y excepcional.
Ostra clásica y a la plancha : Brutales ambas
Talo: para mi, algo que no repetiría, estaba rico pero sin más, creo que tienen muchas otras cosas más especiales
Chuletón a compartir: muy, muy bueno y eso que no venía en piedra, lo que a los que les gusta más hecha tuvieron dudas pero finalmente también les encantó.
Pescado de 1,100kg para compartir entre 4 , espectacular.
Postres:
-helado de txakoli con compota de manzana, muy fresco. Muy rico, mucho sabor. A mi me encantó.
- Crema catalana con helado de toffee ( nos lo recomendaron ellos) todo un acierto el sabor y el contraste de frío y caliente..
- Goxua con menta... Rico, aunque probando los dos anteriores, se quedaba atrás para mi gusto
- Pastel vasco con chocolate. De los 4 que elegimos, el más normal, aunque a mí no me gusta mucho el chocolate con lo que no soy muy objetiva.
Bebida: pedimos vino blanco y agua
Precio por cabeza 65€ aprox.
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