Ginza Teppanyaki menù, Vitoria-Gasteiz

Ginza Teppanyaki Vitoria-Gasteiz - Menu

Ginza nuevo sushi

Rainbow roll

Rollo de arroz relleno de salmón, aguacate y pescado mixto

8.8 €

Salmón y mango

Rollo de arroz relleno de salmón, mango y tartar de salmón

8.8 €

Imperial roll

Rollo de arroz relleno de tempura de langostino, salmón y almendra laminada

8.8 €

Bandejas

Bandeja 1, 16 piezas

2 sashimi atún + 2 sushi atún + 4 uramaki salmón + 4 uramaki atún + 2 sashimi salmón + 2 sushi salmón

23.1 €

Bandeja 2, 18 piezas

2 sushi atún + 2 sushi pez + 4 uramaki salmón + 4 maki aguacate + 2 sashi salmón + 4 uramaki atún

27.5 €

Bandeja 3, 16 piezas

4 sashimi atún + 4 sushi atún + 8 positiva roll

23.1 €

Bandeja 4, 16 piezas

4 sashimi salmón + 4 sushi salmón + 8 passion roll

22 €

Bandeja 5, 18 piezas

2 sushi salmón + 3 sushi pescado blanco variado + 4 california roll + 4 maki atún + 4 aguacate roll

27.5 €

Bandeja 6, 36 piezas

4 sushi salmón + 2 sushi gambas + 4 maki atún + 4 sésamo roll + 4 aguacate roll + 4 sushi atún + 2 sushi pez mantequilla + 4 maki salmón + 4 sésamo roll + 4 salmón uramaki + 4 aguacate roll

44 €

Bandeja 7, 38 piezas

4 sashimi salmón + 2 sushi atún + 2 sushi pez mantequilla + 4 maki atún + 4 sésamo roll + 4 aguacate roll + 4 sashimi atún + 2 sushi salmón + 4 maki salmón + 4 salmón uramaki + 4 california roll

44 €

Bandeja 8, 32 piezas

4 sashimi salmón + 4 maki atún + 4 sésamo roll + 4 aguacate roll + 4 sashimi atún + 4 maki salmón + 4 salmón uramaki + 4 california roll

33 €

Menús especiales

Menú sushi - sashimi - maki, pequeño

17.54 €

Menú sushi - sashimi - maki, grande

23.04 €

Menú ginza, 2 personas

2 sopas de miso + ensalada + 12 sushi variado + 4 futo - maki + 6 california - maki

41.74 €

Menú gyokai - teppanyaki

Sopas de miso + mariscos + verduras a la plancha

17.54 €

Menú kamo yaki - soba

Sopas de miso + tallarines fritos acompañados de pato + salsa teriyaki

13.14 €

Menú yaki - tori

Sopas de miso + 3 pinchos de pollo a la plancha con salsa teriyaki + arroz

10.94 €

Menús degustación

Menú ginza (mínimo 2 personas)

Por persona: Rollito estilo tokio + empanadilla frita + langostinos fritos con pan rallado + rollito de langostinos + maki marisco tempura + ensalada de algas + nigiri sushi de salmón + sashimi de atún + maki de langostino con avocado + pincho de langostino + muslo de pollo + emperador + arroz nagoya + postre

50.6 €

Menú imperial (mínimo 2 personas)

Por persona: Ensalada de pollo y aguacate + tempura mixta + nigiri sushi de anguila + sashimi de salmón + maki de atún + solomillo de ternera teppanyaki + langostinos teppanyaki + pato laqueado con verdura teppanyaki + tallarines finos salteados + postre

57.2 €

Entradas

Somein

Rollito estilo tokio.

3.85 €

Gyoza

Empanadilla frita.

3.57 €

Ebi

Langostinos fritos con pan rallado.

4.34 €

Nanoebi

Rollito de langostinos.

4.95 €

Siu mai

Albóndigas al vapor.

4.78 €

Ja kao

Dimsum al vapor.

5.11 €

Jikasei pan

Pan japones.

2.36 €

Ginza mixta

Plato de entradas mixtas.

9.84 €

Kimuchi

Col picante.

4.34 €

Tori salad

Ensalada de pollo y aguacate.

4.95 €

Wafu salad

Ensalada wafu.

5.44 €

Goma wakame salad

Ensalada de algas.

5.44 €

Ginza salad

Ensalada ginza.

6.54 €

Mango salad

Ensalada de mango.

4.95 €

Ginza sushi

Edamame

4.95 €

Goma wakame

5.5 €

Sushi tartar atún, 2 piezas

6.6 €

Sushi tartar atún picante salsa spicy, 2 piezas

6.6 €

Maki wakame

Tobiko y goma wakame

6.6 €

Maki fantasma

Queso

5.5 €

Maki philadelphia

Queso y salmón

6.05 €

Maki spicy tuna picante, 8 piezas

7.15 €

Maki ikura, 8 piezas

Huevo de salmón, aguacate

8.25 €

Maki anguila, 8 piezas

Anguila y aguacate

7.7 €

Crispy, 8 piezas

Queso y aguacate

8.3 €

Maki crispy, 8 piezas

Pato

8.3 €

Uramaki, 8 piezas

Uramaki de pollo crujiente con salsa teriyaki

8.3 €

Uramaki de pollo crujiente con salsa teriyaki

8.3 €

Sushi crispy salmón, 8 piezas

9.35 €

Sésamo roll en crispy, 8 piezas

Cangrejo, pepino y aguacate

9.35 €

Maki dragón, 8 piezas

Langostinos en tempura con mayonesa y aguacate, envuelto de fino de crujiente

10.17 €

Spider roll, 8 piezas

Langostinos tempurizado y salsa spicy mayonesa cubierto de aguacate y salsa anguila

10.17 €

Red dragón, 8 piezas

9.4 €

Crab uramaki, 8 piezas

Soft-shell crab tempurizado envuelto en sésamo. Salsa crispy

8.25 €

Solomillo cheddar, crunch roll, 8 piezas

Solomillo y queso cheddar crujiente cubierto de sésamo y salsa katsu

11 €

Anguila uramaki, 8 piezas

Anguila, aguacate, queso envuelto de anguila

10.72 €

Nigitoro roll, 8 piezas

Toro picado, con cebollino envuelto en sésamo

9.9 €

Aguacate uramaki, 8 piezas

Gambas, aguacate envuelto de aguacate

10.45 €

Salmón uramaki, 8 piezas

Salmón, aguacate envuelto de salmón

11 €

Atún uramaki, 8 piezas

9.35 €

Spicy tuna crunch, 8 piezas

Atún, aguacate salsa mayonesa picante crujiente

9.35 €

Spicy salmón crunch, 8 piezas

Salmón, aguacate, salsa mayonesa picante crujiente

9.35 €

Spicy gambas crunch, 8 piezas

Gambas, aguacate, salsa mayonesa picante crujiente

8.74 €

Crazy salmón roll, 8 piezas

Salmón, aguacate y salsa spicy mayonesa envuelto en cebolla crujiente y salsa anguila

8.5 €

Crazy roll, 8 piezas

Gambas, aguacate y salsa mayonesa japonesa, cubierto de cebolla crujiente y salsa anguila

7.15 €

Mozzarella roll, 8 piezas

Mozzarella y tomate fresco envuelto en sésamo y topping de goma wakame

8.52 €

Dancing salmón roll, 8 piezas

Salmón y aguacate envuelto en sésamo y topping de goma wakame

8.8 €

California salmón roll, 8 piezas

Salmón y aguacate envuelto en tobiko

8.25 €

Cheeswaka roll, 8 piezas

Gambas, goma wakame y queso philadelphia envuelto en tobiko decorado con cebollino

9.35 €

Aburi salmón roll, 8 piezas

Salmón y aguacate envuelto en salmón flameado y salsa de miel y mostaza

8.8 €

Pez mantequilla roll, 8 piezas

Pez mantequilla flameado y aguacate cubierto de aguacate y salsa de trufa

9.62 €

Pasión roll, 8 piezas

Salmón y aguacate cubierto de salmón y aguacate

9.62 €

Positiva roll, 8 piezas

Atún y aguacate cubierto de atún y aguacate

14.02 €

Tartar de salmón

10.45 €

Tataki de salmón

15.12 €

Yu-sen maguro

12.65 €

Tataki maguro

9.35 €

Nigiri sushi maki

Nigiri sushi moria washe, 5 piezas

Nigiri sushi mix 5x

9.35 €

Nigiri sushi moria washe, 10 piezas

Nigiri sushi mix 10x

19.25 €

Maki moria washe, 18 piezas

Maki sushi mix 18x

21.94 €

Yuan nigiri sushi, 6 piezas + maki, 8 piezas

Nigiri sushi mix 6x, Maki sushi mix 8x

20.84 €

Yuan nigiri sushi, 5 piezas + sashimi, 12 piezas

Nigiri sushi 5x, Sashimi mix 12x

23.65 €

Sashimi moria washe, 21 piezas

Sashimi mix 21x

17.6 €

Nigiri sushi a elección

Nigiri sushi amaebi

Gamba dulce

4.95 €

Nigiri sushi hotategai

Vieiras

5.22 €

Nigiri sushi emperador

Emperador

4.56 €

Nigiri sushi hamachi

Pez mantequilla

4.95 €

Nigiri sushi kani

Cangrejo

4.12 €

Nigiri sushi hokkigai

Concha roja

5.44 €

Nigiri sushi suzuki

Lubina

4.34 €

Nigiri sushi tobico

Huevos de pez emperador

5.66 €

Nigiri sushi ikura

Huevos de salmón

7.64 €

Nigiri sushi maruki

Tofu

4.56 €

Nigiri sushi sake

Salmón

3.85 €

Nigiri sushi tamago

Tortilla

3.85 €

Nigiri sushi maguro

Atun

4.34 €

Nigiri sushi toro

Ventresca atún

4.56 €

Nigiri sushi tai

Dorada

4.12 €

Nigiri sushi saba

Caballa

4.23 €

Nigiri sushi unagi

Anguila

6.05 €

Nigiri sushi tako

Pulpo

3.85 €

Nigiri sushi ika

Calamar

4.34 €

Nigiri sushi ebi

Langostinos

4.12 €

Maki a elección por rollo

Maki roll kappa

Pepino

6.05 €

Maki roll tokio

Nabo amarillo

6.32 €

Maki roll avoca

Aguacate

4.95 €

Maki roll sake

Salmón

6.54 €

Maki roll tekka

Atún

7.15 €

Maki roll futomaki, 8 piezas

Rollo mixto

12.65 €

Maki roll ebi avoca

Langostino con avocado

7.64 €

Maki roll tempura maki

Tempura de langostinos

8.74 €

Maki roll tuna maki

Atún hervido con teriyake

6.32 €

Maki roll temaki california, 1 pieza

California cono

4.34 €

Maki roll temaki sake, 1 pieza

Salmón cono

4.56 €

Maki roll temaki maguro, 1 pieza

Atún cono

4.95 €

Maki roll temaki maguro picante, 1 pieza

Atún cono picante

5.22 €

Maki roll unamaki sake

Salmón con avocado

9.62 €

Maki roll california maki

Cangrejo avocado y pepino

9.35 €

Maki roll california tobico maki, 8 piezas

California con huevo de emperador

12.65 €

Maki roll kaki ake maki, 5 piezas

Verduras

9.35 €

Sashimi a elección

Sashimi sake

Salmón

8.25 €

Sashimi maguro

Atún

10.45 €

Sashimi toro

Ventresca de atún

14.24 €

Sashimi tai

Dorada

8.25 €

Sashimi suzuki

Lubina

8.5 €

Sashimi emperador

Pez emperador

8.74 €

Sashimi hamachi

Pez mantequilla

9.84 €

Sashimi amaebi

Gamba dulce

11.55 €

Sashimi tako

Pulpo

8.74 €

Sashimi saba

Caballa

7.64 €

Sashimi hotategai

Vieiras

9.84 €

Sashimi hokkigai

Concha roja

10.45 €

Temaki

Temaki de pato

5.77 €

Temaki de anguila con aguacate

4.67 €

Temaki de foie

5.77 €

Temaki pez mantequilla

5.5 €

Especial uramaki

Tataki uramaki

Langostino tempurizado con mayonesa envuelto en atún y aguacate y topping de goma wakame

12.04 €

Skin cream uramaki

Salmón a la plancha con queso envuelto en salmón y aguacate

12.04 €

Ginza uramaki

Langostinos tempurizados en panko con queso, envuelto en salmón flameado

12.04 €

Sopas

Miso shiru

Sopa de miso

4.34 €

Wakame jiru

Algas y almejas

5.44 €

Teshiru

Sopa de tetera japonesa

6.54 €

Tallarines y arroz

Yakisoba

Tallarines finos salteados

6.54 €

Yaki udon

Tallarines udon con marisco y carne

7.15 €

Yakimeshi tokio

Arroz frito con carne y gambas

7.42 €

Yaki meshi

Arroz salteado

6.05 €

Yaki meshi tokatsu

Arroz salteado con salsa tonkatsu

6.54 €

Yaki meshi unagi

Arroz al vapor con anguila

8.25 €

Gohan

Arroz blanco

2.14 €

Tempuras

Tempura moriawashe

Tempura mixta

9.62 €

Hotate tempura

Vieiras y verdura

7.42 €

Ebi tempura

Langostinos y verduras

12.65 €

Suimono tempura

Tempura marisco

14.85 €

Kakiake tempura

Verdura

6.05 €

Agedashi tofu

Rebozado de tofu

4.95 €

Teppanyaki a la carta

Yakitori

Pincho de pollo

3.85 €

Yasaiebi kushi

Pincho de langostino

5.44 €

Maguro

Atún

12.04 €

Langosta

Langosta

43.94 €

Sake

Salmón

10.95 €

Niku

Solomillo de ternera

20.84 €

Toripan

Pechuga de pollo

9.35 €

Kurumae bimixta

Bogavante

32.45 €

Ebi

Langostinos

13.14 €

Myoga

Pechuga de pato

13.14 €

Unagui

Anguila

17.05 €

Chuleta de cordero

Chuletas de cordero

14.85 €

Kaki ake

Verdura

5.44 €

Hotategai

18.7 €

Teppanyaki de foie

Foie de oca

20.35 €

Toro

Ventresca de atún

15.34 €

Platos especiales

Lubina al vapor

16.44 €

Rodaballo al vapor

25.85 €

Bogavante al vapor

32.45 €

Arroz ginza

9.35 €

1/2 pato laqueado

21.45 €

Pato tokio

14.85 €

Pollo con curry rojo o verde

8.25 €

Pato con curry rojo o verde

14.85 €

Ternera con curry rojo o verde

9.35 €

Gambas con curry rojo o verde

11.55 €

Bebidas

Nestea, 0.33l

2 €

Agua 0,33l

2 €

Agua con gas 0.33l

2 €

Fanta limón, 0,33l

2 €

Coca-Cola, 0.33l

2 €

Coca-Cola Zero, 0.33l

2 €

7 Up, 0.33l

2 €

Fanta naranja, 0.33l

2 €

Coca-Cola light, 0.33l

2 €

Sprite, 0.33l

2 €