Da gusto sentirse tan a gusto en un local tan acogedor y un equipo tan profesional y a la vez tan cercano. Sobran las palabras... Acérquense y prueben porque podría estar hablando todo el día y no llegaría a estar a la altura.
Relación Calidad-Precio: Muy buena.
Menú insuperable. Sabores extraordinarios. Trato exquisito! Que más se puede pedir???
Repetir la próxima vez!
Mónica Porras Bengoetxea
+5
Excepcional tanto el trato como la comida. Deseando repetir. Gracias.
Decoración agradable. Atención personalizada por parte de Patxi. Platos novedosos, con maridajes curiosos de productos y sabores, y en una cantidad adecuada (no te quedas con hambre). Buena bodega, con adecuado asesoramiento. Buen ritmo en la secuencia de los platos. Y todo ello a un precio muy razonable, accesible. Les deseo todo el éxito y reconocimiento que se merecen, pero que ello no les haga perder sus virtudes actuales.
Todo muy rico . Un sitio muy acogedor . Repetiremos .
Agustin Elorza Caparros
+5
Impresionante!!! Hemos salido encantados. Cocina original con productos autóctonos. Elaborados de manera genial. Hay que dejarse llevar por Unai...y por Patxi en los
Caldos.
El servicio de 10. Cómodo, acogedor, bien situado.
Gran selección de vinos y un gran entendido en el tema que te guiará en la elección... Menú asequible entre semana "Menú de Cuchara" y "Menú degustación" durante toda la semana (este último 40 euros aprox)
Alucinante, grande cocina en miniatura, no tan pequeña...Guardado en la agenda.
Ein 10-Gänger Ūberraschungsmenu wie ein Gedicht
Es la mejor esperiencia en mucho tiempo. Buena comida. Buen lugar. Servicio impoluto. INMEJORABLE.
b. La mejor elección en mucho tiempo.
Un lieu chamant et classe une cuisine de grande qualité
La gozada de sentarte en tu mesa y decir: "dadme de comer", a partir de ahí dejarse llevar y seguir gozando. Si es el mejor restaurante de Vitoria se dice y punto.
Ugarzabal Mountain Lodge
+5
Sin duda ... De los mejores lugares del mundo para deleitarte con buenas viandas y caldos. Eskerrik asko
Dos horas tras comer y todavía siento en el paladar el buen trato gastronómico ofrecido por El Clarete. Tanto salado como dulce...todo insuperable.
Fenomenal! Disfrutamos mucho con el menú degustación!
Exquisito. Hacen honor al "comer es un placer". La comida es espectacular y la atención perfecta.
Cuidan cada detalle con mimo.
La delicadeza de cada plato y la profesionalidad inmejorable. El conjunto de todo es una experiencia absolutamente recomendable.
Son 10/10, volveremos.
Restaurante espectacular, muy buen servicio y comida. Nos encantó todo, el arroz caldoso de marisco, croquetas de txipirón y cola de cigala en salsa verde.
Puntuaciones:
•Arroz caldoso de marisco. [9/10]
•Croquetas de txipirón. [9/10]
•Cola de cigala en salsa verde. [8’5/10]
Fui a comer el menú cuchara y todo estaba delicioso. Lo más rico para mi sin duda el ravioli. Volveré a probar el menú degustación.
Recomendación top en Vitoria. Tuvimos un error con la hora y se portaron muy correctamente y nos atendieron.
Elaboraciones con sabores intensos y deliciosos. El menú tiene una extensión justa y un buen equilibrio de principio a fin. Como éramos un grupo de 6 no ofrecieron una botella magnum y además fue muy buena elección el vino ofrecido.
Escondido en el centro de Vitoria se encuentra este pequeño restaurante que destila gusto en cada detalle desde que entras por la puerta. Desde la atención en sala hasta el postre. Comida del entorno con una materia prima de lujo. Vas a comer cocina tradicional con un toque actual, sin parafernalias ni engañufos. Una de mis recomendaciones más fuertes si quieres comer bien en el centro y alimentar, como yo digo, el alma.
Cada pocos meses solemos decantarnos por disfrutar de la oferta gastronómica de los hermanos Unai y Patxi Fdz de Retana y su equipo. Cocina de autor, de productos de proximidad, mezcla de cocina tradicional con detalles de vanguardia, ofreciendo un menú degustación excepcional, además de otro "de cuchara" y la posibilidad de picotear en barra, si no hemos tenido suerte de encontrar sitio ese día, en esta catedral de la gastronomía. Mención especial al cuidado de la bodega, con innumerables referencias, y centrada en la búsqueda de aquellos pequeños productores que sorprenden con caldos de gran calidad y desconocidos para el público en general. Un lugar entrañable para comer, pero sobre todo, para disfrutar.
Hacia tiempo que no venía ,pero todas las veces que he estado nunca me ha fallado . Siempre menú degustación, platos pequeños pero que están llenos de sabor . El único pero es que los platos no cambian en mucho tiempo ,porque son los mismos que otras veces y hacia tiempo que no venía . Los postres son un acierto , son pequeñitos , ligeros y super sabrosos. Normalmente los postres siempre fallan en muchos sitios ,aquí no ,de momento
Nerea Ugartondo Asensio
+5
Hicimos menú degustación y ha sido muy buena experiencia . Las alternativas para alérgicos igual de buenas que las originales
Menú degustación espectacular. Nos ha encantado.
Francisco Javier Lopez Lopez
+5
Bonito lugar, excelente comida y un trato sublime. Comimos un menú degustación todo bastante bueno. Me encanto la merluza y el boquerón. Lo que menos los guisantes algo duros y las bases de los postres me parecieron algo repetitivos. Hay una amplia bodega y el sommelier te aconseja muy bien.
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