Asador De Lobo menù, Villanueva de la Cañada

Asador De Lobo Villanueva de la Cañada - Menu

Entrante

Terrina de foie de pato azulon (Especialidad del chef servido con cebolla caramelizada, salsa de frambuesas y su pan recién tostadito)

14 €

Tomate raf con bonito del norte (Ensalada de tomate raf de Almería con bonito del norte en aceite de oliva, cebolla dulce y aliñada con ajito)

12 €

Tartar de atún rojo de Almadraba (Atún rojo de Almadraba con aguacate y aliñado con soja y lima)

16 €

Plato

Solomillo al Foie (Con cebolla caramelizada, salsa de frambuesas y foie de pato azulón)

22 €

Rodaballoa la Gallega (Pescado cocido con salsa Gallega a base de aceite de oliva, ajo y pimentón de la vera dulce y sus cachelos)

18 €

Arroz con Carabineros (Arroz hecho con fritada de verduras y nuestro fume de mariscos con dos piezas de carabineros por persona)

16 €

Postre

Tarta de Manzana (Famosa nuestra tarta de manzanas templada al horno con crema inglesa)

6 €

Brownie (Con chocolate caliente y helado de vainilla con nueces de Macadamia)

6 €

Helados de Jijona (Vainilla con nueces de Macadamia - Tarta de queso con fresas - Dulce de Leche - Turrón de Jijona - Chocolate)

5 €