La Taska Restaurant menù, Villalonga

La Taska Restaurant Villalonga - Menu

Entrantes

Montadito de sardina, berenjena ahumada, crema de aguacate u cebolla encurtida (precio por unidad)

4.5 €

Croqueta empanada con panko al estilo más creativo del chef (precio por unidad)

2 €

Gyozas de conejo al ajillo (precio por unidad)

2 €

Brandada de bacalao con espuma de ajo blanco y alioli de naranja

9 €

Mollejas a baja temperatura con mantequilla de trufa, setas y huevos poché

12 €

Panceta ibérica cocida a baja temperatura y salsa hoisin

9 €

Langostino thai con salsa de leche de coco y brotes comestibles

8.5 €

Bao Taiwanés (precio por unidad)

4.5 €

Tartar de atún

18 €

Taco de cochinita Pibil (precio por unidad)

4.5 €

Ensaladas

Ensalada callejera con fruta de temporada, tomates cherry, frutos secos deshidratados, pato desmigado y salsa de plancton marino

11 €

Carnes

Tataki de vaca vieja 200g

18 €

Magret de pato

16 €

Chuletón 600g

40 €

Hamburguesa chuletón 200g

13.5 €

Arroces ( min. 2 personas / por encargo/ mesa completa )

Paella de pato y setas

12 €

Fideuá TAIWANESA CON TOQUES ASIÁTICOS Y PLANCTON MARINO

13 €

Fideuá DE SECRETO IBÉRICO, BOLETUS, AJOS TIERNOS Y ESCAMAS DE FOIE

12 €

Arroz de bogavante

16 €

Postre

Muerte por chocolate

7 €

Nuestra tatin

7 €

Torrija caramelizada con crema inglesa

7 €