Opiniones El Buen Tapeo De Bimi

El precio de la caña con tapa es muy competitivo, la tapa es buena. Muy recomendado para tapear en una ciudad tan rancia en este aspecto como es valladolid

Una taberna de las de toda la vida en pleno centro de Valladolid. Fuimos un jueves y tapas gratis o casi gratis más que generosas con la consumición. El camarero es un máquina. Da gusto verlo trabajar a él solo con el bar hasta arriba de gente. Sitio muy recomendable para tomar y picotear algo. Repetimos seguro!

Vinimos un jueves de tapas y pedimos con el vino un montado de lomo y una hamburguesa. Muy rico y por 2.50 casi cenamos, la hamburguesa sobre todo muy grande, y la carne rica. El servicio muy rápido, el camarero majo y experimentado.

En Valladolid lo normales en destacar en la cocina por unos pinchos de cocina de autor o cocina creativa. El buen tapeo aunque lo intenta no llegar a la calidad de otros bares. Sin embargo lo compensa a través de una cantidad mucho más generosa en la tapa que muchos otros bares. Además el aspecto de bodega o cueva en el interior del Valladolid profundo le da un ambiente que no tienen los bares de alrededor. Además siempre es buena posibilidad ante el corcho que siempre está llenísimo.

Se come muy bien, y no es excesivamente caro. La atención ha sido muy buena y amable. La única pega, que no hay aire acondicionado, y que no se puede pagar con tarjeta... Por todo lo demás, genial.

Hace ya algunos años que llegúe a Valladolid y frecuento la zona de pinchos bastante. El buen tapeo de Bimi tiene una cosa muy buena y otras dos muy malas. La buena es que el Sr de la barra lleva toda la vida ahí y tiene más tablas que la Lola Flores. Conoce al cliente habitual y es capaz de saber que quiere y sabe también quien es un cliente de fuera para ofrecerle algo típico. Los fallos son que los cocineros no son nunca los mismos con lo cual una temporada puedes tener un pincho genial y aficionarte y de repente un día ya no sabe igual. Y el material tampoco es el mismo. El propietario del local tiene otro local en Valladoolid donde tiene, entre otras cosas, una carne espectacular. Pues la carne de este restaurante no es la misma... aunque el precio sea parecido curiosamente. Por tanto la materia prima calamares, bacalao, gambas, carne... no es de primera, eso no quiere decir que sea mala, pero no es de primera. Por eso creo que este local en otro sitio sería un lugar a destacar, sin embargo en medio de la oferta gastronómica de la zona... Justo al lado el Herbe, con unas patatas panaderas que quitan el sentido, al otro lado el corcho con las mejores croquetas de Valladolid y en frente la balconada que tiene unos garbanzos con langostinos para ponerles un piso. Por no hablar de otros cercanos como Vinotinto, el Pozo, el Jero, y muchos otros que tienen una oferta similar pero de mejor calidad.