Elena García González-Valdizán
+5
Estuvimos el fin de semana en Valencia y nos habían hablado muy bien de este restaurante. Aprovechamos para reservar y nos acercamos al Hotel Las Arenas ya que el restaurante está en los jardines, lo cual lo hace muy especial. Cenamos el menú degustación poniéndonos en manos del itamae, siendo una experiencia gastronómica espectacular. De hecho nos gustó tanto que volvimos a comer el día siguiente 😂. Mención especial a una secuencia de nigiris increíble (toro, virrey, jamón 5j, vieira,..) unas ostras espectaculares y los dos tacos (ventresca de atún + titaina y rabo de toro) me parecieron de matrícula de honor. Recomendable 100%, además tienen una selección sakes muy interesante.
Gabriela López de Torres
+5
El espacio y el ambiente son espectaculares pero, destaca especialmente Carlos y el lujo de materia prima que tienen. No miramos la carta, comimos todo recomendaciones suyas que estaban espectaculares. Volveremos muy pronto.
Carlos Navarro Ahicart
+5
Un rincón encantador en el jardín del Hotel Las Arenas, con un equipo humano de diez y unas manos más que expertas en la preparación del sushi. ¡Para repetir muy a menudo!
Ha sido una experiencia maravillosa que no habia tenido una igual en sabores, presentación y mucha calidad. La degustacion que nos han servido ha sido como una sinfonía, una melodía hermosa llena de sentido y viva para el paladar. Es muy especial.
El mejor atún (Sashimi) que he probado en años. Las ostras frescas y deliciosas, y el ceviche de pescado de roca... para no perdérselo. Si además el servicio es atento, el lugar ideal (El balneario de Las Arenas es un clásico), y se puede oler el mar... La combinación hace que la experiencia sea irrepetible. Merece la pena ir y volver en AVE para disfrutar de una cena en este restaurante, tan japonés y tan español...
Impresionante fusión entre lo más oriental y los sabores cercanos de siempre. Excelente materia prima.
Un verdadero desfile de sabores para todos los sentidos.
Recomendable sin miedo a equivocarse.
Me ha encantado... sin más palabras... nos comentó una amiga valenciana que era un buen japonés, y aunque nos alojábamos en otro hotel, nos pasamos a cotillear... y nos quedamos.
Todo es delicioso, el pescado es fresco, y lo preparan en el mismo instante ¡Un descubrimiento para repetir!
Todo perfecto! Sushi espectacular. Ha sido una experiencia estupenda. El sitio súper agradable, comida buenísima y servicio fantástico! Recomendable 100%!!
La experiencia ha sido increíble. El mejor restaurante japonés de Valencia. El servicio impecable, y la comida insuperable.
Experiencia 10!! Lugar insuperable, excelente atención y la fusión Valencia - Japón en los platos es un concepto súper original y riquísimo. Fichado! Volveré!!! 🍣❤️
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