Berenjena gratinada al horno con mozzarella de bufala Campana D.O.P y emulsion de albahaca
9 €
Verduras de temporada en tempura
Verdura de temporada con un ligero rebozado
9 €
Provolone a la napolitana
Quedo provolone D.O.P fundido al horno con tomate y rucula
9 €
Polppettine di manzo al rosmarino e vino bianco
Albondigas de solomillo de ternera Black Angus al romero en reduccion de vino blanco
13 €
Pollo fritto alla toscana
Muslos de pollo fresco del mercado, cortado a dados, macerado con zumo de limón, aceite de oliva extra,perejil y limon. ligeramente frito
9 €
Carpaccio di Carne
Carpaccio de ternera gallega,parmigiano reggiano,aceite de oliva virgen extra, limon, pimienta negra y sal.
12 €
Selezione di salumi
Tabla de 150gr de fiambres italianos acompañada de foaccia casera
13 €
Selezione di formaggi y salsas
Mozzarella di bufala, gorgonzola,parmigiano reggiano y provolone. acompañados de diferentes mermeladas y focaccia casera
12 €
Piadinas
Piadina Spinaci y formaggio
Mozzarella,tomate natural,espinacas y jamon york, aceite de oliva virgen extra, oregano y sal maldon
7 €
Piadina de foraggio y cotto
mozzarella y champiñones, con aceite de oliva virgen extra,oregan y sal maldon
7 €
Piadina tacchino y scamorza
pavo, scamorza,esparragos y pate de aceitunas negras casero
9 €
Rotolo bresaola y ricotta
piadina enrollado rellena de bresaola,ricotta,tomate y rucula
9 €
Ensaladas
Insalata caprese
mozzarella de bufala Campana D.O.P,tomate,albahaca y aceite de oliva virgen extra
9 €
Insalata cesare
lechuga,pollo,bacon,parmigiano reggiano,picatostes y salsa cesar original
9 €
Insalata popeye
espinacas frescas,champiñones laminados,tomate cherry,bacon, parmigiano reggiano,aceto balsamico,pasas y piñones
9 €
La nostra pasta
Taglioline al pomodoro
"Receta original de Napoli". Con salsa de tomate casera y albahaca
8 €
Spaghetti alla carbonara
"Receta original de Roma" Con panceta,huevo,parmigiano reggiano y pimienta negra.Sin nata
10 €
Tagliatelle alla bolognesa
"Receta tradicional de Bologna". Salsa de tomate cocinada lentamente durante 3 horas con ternera,cerdo y longaniza
11 €
Bucattini all`amatricina
"Receta original de Amatrice". Salsa de tomate picante con panceta salteada y pimienta negra.
10 €
Tagliolini al pesto
"Receta tradicional de Génova". Salsa elaborada con albahaca, piñones, ajo,parmigiano reggiano,sal y aceite de oliva virgen extra
12 €
Tagliatelle ai funghi
Con crema de setas salteadas con aceite de oliva virgen extra,peregil y parmigiano reggiano
11 €
Fetuccini Alfredo
Con salsa de mantequilla emulsiana con parmigiano reggiano y nuez moscada
11 €
Paglia e fieno con prosciutto cotto e piselli
Tacos de jamon salteados con mantequilla emulsionada con parmigiano reggiano y guisantes
12 €
Spaghetti alla putanesca
"Receta original de Napoli", Salsa de tomate casera ligeramente picante, elaborada con anchoas del cantabrico, alcaparras y olivas negras
13 €
Tagliolini frutti di mare
Con gambas,mejillones,calamares y almejas de la ria cocinadas con salsa de tomate casera
15 €
Carnes
Saltimbocca alla Romana
Solomillo de cerdo raza DUROC con salvia, jamon serrano y vino blanco en su salsa
15 €
Stinco di Maiale
Garrón de cerdo (parte inferior de la pierna) de 500 gr aprox. de la raza Duroc horneado a baja temperatura con hierbas aromáticas acompañado de su jugo de la cocción y patatas al romero.
15 €
Entrecote Black Angu(300gr) alla griglia
19 €
Entrecote Black Angu(300gr) a la pimienta verde o salsa gorgonzola o de funghi porcini(temporada)
21.5 €
Solomillo Black Angus(250gr) alla grilia
21 €
Solomillo Black Angus(250gr) a la pimienta verde o salsa gorgonzola o de funghi porcini(temporada)
23 €
Pizzas clasica
Pizza Margherita
Margherita “Creada en honor a la reina Margherita con los colores de Italia”. Tomate, mozzarella y albahaca.
7 €
Pizza marinara
“La pizza clásica más antigua”. Tomate, ajos pelados y albahaca.
7 €
Pizza prosciutto cotto
Tomate, mozzarella y jamón York.
8 €
Pizza prosciutto crudo
Tomate, mozzarella y jamón San Daniele.
10 €
Pizza funghi
Mozzarella, champiñones y aceite de oliva virgen.
8 €
Pizza prosciutto cotto funghi
Tomate, mozzarella, jamón York y champiñones.
9 €
Pizza calzone
Tomate, mozzarella, jamón York y champiñones.
9 €
Pizza caprichosa
Tomate, mozzarella, jamón York, champiñones y alcachofas.
10 €
Pizza diavola
Tomate, mozzarella y salamino picante.
9 €
Pizza provolone y bacon
Tomate, mozzarella, provolone y bacon.
9 €
Pizza de autor
Pizza espárragos
Mozzarella, perejil, nueces, cebolla picada, parmigiano reggiano, espárragos verdes y aceite de trufa negra.
12 €
Pizza anchoas del cantabrico
Tomate, ajo laminado y anchoas del Cantábrico.
13 €
Pizza amatriciana
Tomate, cebolla, bacon, mantequilla, parmigiano reggiano y pimienta negra.
11 €
Pizza sobrasada camembert
Tomate, mozzarella, camembert y sobrasada.
11 €
Pizza longaniza de requena
Tomate, mozzarella, pecorino, dados de tomate natural, orégano y longaniza de Requena.
11 €
Pizza pollo
Tomate, mozzarella, queso cheddar, pollo, piparra, pimiento rojo y verde.
12 €
Pizza iberico
Jamón Ibérico Tomate, mozzarella, tomate fresco, jamón ibérico, rúcula, parmigiano reggiano, aceto balsámico y aceite de oliva virgen.
15 €
Pizza rebollones(temporada
Tomate, jamón ibérico, rebollones, ajo, perejil y aceite de oliva virgen.
15 €
Pizza manzana y gorgonzola
Mozzarella, manzana golden, gorgonzola y aceite de oliva virgen.
12 €
Pizza calabaza
Piñones, cebolla balsámica, calabacín, calabaza asada, mozzarella, gorgonzola y perejil.