Creo que no hay nada que me haga más feliz en el mundo que un buen cocido y en los Madriles hacen el mejor de Valencia 🥹
Este restaurante sirve el cocido en 3 pasos:
☝🏽 El primero es la croqueta de cocido sobre una base de boniato rojo.
✌🏽 El segundo es su consomé que puede ir acompañado de fideos y le sigue un bol de garbanzos de León 🫠
🤟🏽 Por último, la joya de la corona que es la fuente con la carne deshuesada y las verduras del cocido.
🧀 Y ya para acabar pedimos su tarta de queso súper cremosa 🤤
Además puedes repetir tanto de consomé como de garbanzos y el personal está siempre muy atento para que no te falte de nada.
Tienen cocido todos los días de la semana y del año ✨
💰27,50€ pp
Fuimos a comer cocido y todo muy bien. Lo curioso es que dan a elegir entre fideos o canelon y luego añaden el caldo en el plato. Muy rico!
De postre tomé la tarta de queso fuera de menú y estaba muy buena. Lo único es que me no pude con toda (y eso que me encanta la tarta de queso 😋)
Excelente restaurante con un diseño agradable y moderno. Se puede disfrutar de un excelente menú de cocido madrileño. Sin duda, lo recomiendo al 100%. Estuvimos muy bien atendidos por parte del personal y su relación calidad - precio es sobresaliente.
El mejor cocido de Valencia! 😋
Una taberna española del siglo XXI. Especialistas en reinventar la gastronomía tradicional. Platos de cuchara, tapas castizas, arroces, el santo cocido y la voluntad de ofrecer desde la honestidad platos típicos de la cocina española.
Para empezar te ponen la croqueta de cocido que va sobre una capa de boniato 🍠 que está buenísima y muy rellena 🤤
A continuación, te traen un cuenco con garbanzos y el consomé que puedes acompañarlo con un canelón o fideos. 🍜
Por último, sacan la fuente de verduras y carne deshuesadas y cortadas.
Y en el menú de cocido (27,50€), entra un postre que pedí la tarta de queso 🧀
A parte, pedí las croquetas de gamba 🍤 y la tarta de chocolate con nutella y cookies 🍫 sin duda es de las mejores que he probado🤩
El mejor restaurante de valencia para un buen cocido! Nos pareció espectacular estaba todo súper rico.
Solo a modo de recomendación, nadie nos explicó cómo iba el menú a la llegada a pesar de que dijimos que teníamos cocido. Nos ofrecieron guildas que luego no estaban incluidas en el menú y nos disgustó un poco… tampoco sabíamos que el postre sí que iba incluido porque nadie nos lo dijo.
Aún así nos gustó mucho la comida.
Pues teníamos muchas ganas de venir a este sitio que habíamos visto en internet y que tiene muy buenos comentarios, prometen comer cocido hasta hincharse y así es, aunque no era nuestra finalidad, el menú son 27,5€ bebida aparte y no está mal, pero como el caldo de casa no hay color ... Bien de carne y garbanzos te lo sirven con fideos o canelón, yo habria añadido arroz, por la zona en la que estamos, pero el caldo que es lo principal ... Le falta potencia y sabor con bastante sal mejoro...estaba petaoooo, hasta arriba y tardamos casi una hora para que nos trajeran el cocido, la croqueta buena , la Gilda de salmón muy bien también ,los postres lo más flojo ... Flan con nata, 4 trozos de piña con mistela y helado de coco ...Cómo el que te haces en casa no hay color.
Acabamos en un mesa de la terraza de los madriles para un lunch bien tardío el mismo 31 de diciembre. El servicio fue extremadamente lento pero cada uno de los platos mereció la pena.
Quizà mi preferido fue la sepia con mayonesa, aji, lima y cilantro. Textura de sepia muy suave y sabor muy intenso a cualquiera de los otros ingredientes.
Las bravas también fueron muy especiales y el bacalao estuvo espectacular.
Quizà intentar venir antes la próxima vez para poder probar las alcachofas que estaban sold out el otro día.
Las fotos no hacen justicia
Fuimos a comer un cocido madrileño! Estaba exquisito, pasamos una buen rato, además de su brocheta de langostino y las croquetas de cocido súper ricas! Recomendado 100% seguro repite, además que con el menú puedes repetir lo que quieras!
El caldo estaba rico, la gallina y la croqueta también pero hemos empezado comer una hora mas tarde de la reserva.
El local es pequeño y bastante ruidoso.
Increíble de principio a fin. Pedimos varias cosas para el centro y no dejaron de mejorar los platos. La sepia mayonesa impresionante con una cama de puré de patata y un toque cítrico, las croquetas de idiazabal y trufa y las de cocido, ambas sabrosas y muy cremosas. El pulpo delicioso con una salsa estilo brava, y la berenjena en su punto. El plato estrella sin duda fue el rabo de toro crujiente, una mezcla de texturas y sabores fantástica. Para culminar los postres estaban espectaculares, tarta de queso y de chocolate algo fluidas y tarta de zanahoria. Sin duda lugar para repetir!!
La verdad que te quedas muy bien con el cocido, aunque los que sabemos de estas cosas nos damos cuenta que no tiene mucho que ver con un buen cocido, han conseguido un plato tradicional que se le parece mucho y poder hacer muchos en poco tiempo, pero lo que es cocerlo todo en la misma hoya para que cada ingrediente coja el sabor que le corresponde no lo creo, el mío me tocó con los garbanzos un poco duros la sopa buena, la croqueta insuperable la carne muy buena pero lo demás dejaba algo que desear, probaré en otro momento para ver si mejoran o es igual, quiero darles un voto de confianza.
Muy rico. Íbamos con la intención de probar el cocido pero se nos antojaron otras cosas. Las croquetas de trufa y queso espectaculares, de hecho repetimos dos veces. Las de cocido también muy buenas. Pedimos unos chipirones, bien, en su punto. Lo que no nos mató fue el pulpo, es decir, el pulpo estaba muy bueno y el punto de cocción perfecto (que ya es difícil de conseguir), pero de repente le ponen una especie de ensaladilla abajo sin sentido que mataba todo el sabor… fue un poco bajón.
El canelón riquísimo la verdad!! El servicio muy bueno, atento y pendiente de todo. Precio razonable para todo lo que pedimos! Volveremos para probar el cocido! Gracias:)
Hemos probado el cocido y hemos quedado muy satisfechos; muy bueno y abundante. El local no es muy grande, así que lo ideal es reservar (y si es con tiempo suficiente mejor). La atención de sus trabajadores es muy buena. Recomendable probar por lo menos una vez. Yo volveré, porque tienen una carta amplia con muy buena pinta
Fuimos adrede a probar su menú cocido ya que nos habían hablado muy bien, la verdad que estuvo muy bien, mucha variedad de carne y pudimos repetir todas las veces que quisimos.
A pesar de que el precio puede resultar algo caro (22€), vale la pena mucho probarlo.
Sin duda alguna, salimos encantados de allí
Comimos cocido para 3 personas. Excelente atención y productos de calidad. Se puede repetir el cocido todas las veces que desees. Plato abundante y con mucha variedad. Precio 20 -30€. No es económico pero súper recomendable.
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