64restaurante menù, Valencia

64restaurante Valencia - Menu

Menú diario

Incluye 3 entrantes a compartir, 1 segundo a elegir y postre. Además de pan, bebida y café

10.94 €

Entrantes fríos

Ceviche de calamar, papaya y aguacate

8.89 €

Tartar de salmón, huevas de cítricos y humo de miel

8.89 €

Steak tartar

13.39 €

Milhojas de mango, mozzarella, menta y frutos secos

6.8 €

Calabacín, algas y frutos del mar

6.8 €

Lomos de sardina, parmesano y lima (Ud.)

3.4 €

Pétalos de rúcula, escabeche de berenjenas, lascas de tocino ibérico y frambuesas

6 €

Entrantes calientes

Pulpo a la brasa, berenjena y roca volánica

14 €

Tortilla de patatas, pétalos y all i oli de frambuesas

6 €

Morcilla de cebolla, pistacho, legumbres, comino y pan dulce

7 €

Salteado de pasta fresca, ajos tiernos y frutos del mar

7 €

Sepia suda, ajos asados y miel

7.8 €

Croquetas de jamón e idiazábal (ud.)

2.5 €

Buñuelo de bacalao (ud.)

2.5 €

Verduras en tempura

6 €

Pizza de tomate viejo

5.5 €

Pescado

Lomos de merluza con caldo de cítrico

12 €

Corvina al ajillo

18 €

Carnes

Magret con frutos rojos

10.3 €

Canelón de perdiz y piña

11.8 €

Durum de cordero con curry rojo picante

14.19 €

Novillo argentino al caramelo de bobal

18.79 €

Arroces

Arroz meloso, pimientos asados y calamar

11.19 €

Arroz meloso de pato y alcachofas

13.8 €

Paella valenciana

13.8 €

Paella de gambón marinado y pétalos de atún

11.19 €

Rossejat de sepia sucia

13.8 €

Postres

Brownie con chocolate especiado

4.5 €

Esponjoso de zanahoria, queso y naranja

4.5 €

Coco, manzana asada y su helado

4.5 €