Si me dijera alguien: recomiéndame un sitio de pasta, que esté delicioso y que valga mucho la pena ir a comer. Sin duda, recomendaría este.
Mi recomendación, todas las pastas deliciosas y de postre para mi gusto la tarta de queso gorgonzola es un espectáculo.
El vino que bebimos estaba también muy muy bueno (en total pedimos 4 de vino; pienso que salía más a cuenta haber pedido la botella. Este es el motivo por el que la cuenta no subió un poco, pero bueno valió mucho la pena)
Pedimos de carta, piadina de roast beef 🥩 y la pasta Ragú y pasta Gigi. La verdad que hay que dejarse aconsejar por la camarera ya que si no te sabes las pastas es difícil averiguarlo en la carta (ya que están en una pizarra)
Siguen manteniendo su menú degustación de 25€. Se nota la calidad de la pasta, el cariño que le ponen. Muy atentos a que probemos platos y sobretodo estaba todo buenísimo!
Restaurante de comida italiana auténtica. La hacen al momento y está espectacular. muy buena calidad precio, tienen una carta no muy extensa pero esta todo riquísimo. Servicio muy amable. El sitio es pequeñito pero muy acogedor. Recomendación la carbonara y el postre de mascarpone. Volveremos!
El encanto de este lugar radica en la perfección artesanal de sus pastas caseras en Valencia. Cada bocado es un deleite que resalta la frescura de los ingredientes y la maestría en la preparación. Desde clásicos como las tagliatelle hasta creaciones únicas, cada plato es una obra maestra que conquista los paladares más exigentes. El ambiente acogedor y el servicio amable complementan la experiencia, convirtiendo este sitio en el destino predilecto para los amantes de la pasta casera en la encantadora Valencia. La selección de vinos también es excelente.
Queríamos comer algo rápido y paramos aquí al ver por la ventana cómo hacían a mano la pasta. Pensamos que sería casero y auténtico italiano, así fue. Tartar de aguacate, piñones y pasas. Con una mezcla de sabores excelente, piadina picante justo en su punto y pedimos crescione del día buenísimo con espinacas y longaniza. No sabíamos lo que era y la camarera nos lo explicó muy amablemente todo. No elegimos el menú degustación por falta de tiempo (25€/persona con 2 entrantes y 3 platos de pasta que nos recomendó la camarera. La pasta fresca hecha a mano). Queda pendiente que volvamos con más tiempo. El local interior es pequeño, mejor ir con reserva. Trato buenísimo.
Carlos González Trujillo
+5
Nos apetecía probar un italiano nuevo, tras leer bastantes reseñas y opiniones en algún foro decidimos probar con L'Alquimista.
Nos hubiera gustado cenar en el interior, pero el local es pequeñito y ya no quedaban mesas, por lo que aceptamos en la terraza. La calle es tranquila, se echa de menos un poco de iluminación y algún detallito decorativo en la mesa.
En cuanto al servicio todo es positivo, muy atentos y explicándote cada detalle, sobre todo en los vinos.
Y pasamos a la comida, nos decidimos por una burrata con tomate valenciano, el queso espectacular, muy cremoso y untuoso, el tomate muy bueno también.
También probamos la carbonara, por este plato puedes identificar si un italiano es bueno de verdad, estaba muy buena, con mucho sabor y la pasta casera se nota en el mordisco.
Como comentario subjetivo, no me acabaron de convencer las sartenes para sacar la pasta...pero eso va a gusto de cada uno.
En definitiva, muy recomendable.
Mari Carmen Soriano Peñas
+5
La camarera de 10, da gusto toparse con verdaderos profesionales y amantes de su trabajo,tanto el vino que nos ha recomendado como el trato ha sido fantástico
Hemos pedido unos entrantes ,la porqueta para no perdérsela,la piadina correcta,y las pastas fabulosas una pasta fresca burro, salvia e parmigiano y la puttanesca muy rica , de postre una crema de mascarpone con amaretti
El precio muy razonable para la calidad que ofrecen, volveremos
Einer der besten Pastas die ich je gegessen habe. Alles frisch zubereitet und die Bedienung super Freundlich.
Das Restaurant ist ein muss, für jeden der auf Pasta steht! ^^
(Traducido por Google)
Una de las mejores pastas que he comido. Todo está recién preparado y el servicio es super amable.
¡El restaurante es imprescindible para cualquiera a quien le guste la pasta! ^^
Buen restaurante italiano de comida casera y con un local pequeñito y ambientado en la cocina típica de Italia con una decoración bonita. La comida la hacen al momento en el mostrador, a mano y a la vista de los clientes. Tiene un comedor pequeño , en el que es muy recomendable reservar debido a la alta demanda y 3/4 mesas en el exterior. Tienen una carta con recomendaciones y ofrecen platos del día. La camarera muy atenta y resolutiva. Han tenido el detalle de ponernos una focaccia para llevar sin coste alguno.
Nos encanta venir para ocasiones especiales porque siempre salimos muy contentos. Pasta fresca y auténticas recetas italianas. Sin duda la mejor carbonara que hemos probado nunca! Además el servicio es inmejorable, son muy amables, la chica que suele atendernos siempre acierta con sus recomendaciones de vino. En definitiva, uno de mis sitios favoritos en Valencia al que siempre volveré.
Local especializado en pasta, siendo de elaboración artesana, a la vista y muy sabrosa. Servicio atento. Precios ajustados para el nivel de cocina.
El local es muy pequeño, lo que dificulta la reserva, y la tertulia si tus vecinos son ruidosos. No es recomendable para grupos
Tomamos el menú degustación y nos gustó mucho!!!
Volveremos seguro
La verdad que la pasta es la mejor que he comida nunca, todo es casero, lo hacen ellos a mano, los entrantes espectaculares, para mi el mejor italiano de Valencia, y el servicio tambien genial, son encantadores, súper recomendable.
Un restaurante italiano de lo más auténtico. Nos encantó el trato, la comida (la pasta es espectacular), el local, el ambiente. Nos decidimos por ser la primera vez por el menú de 25€ por persona, que es lo que el chef quiera cocinar. Nos gustó muchísimo y la siguiente que volvamos probaremos sus otros platos.
Restaurante Italiano en el barrio de Ruzafa de Valencia.
Italiano de lo mejor que he probado, recomendado perfectamente en la selección de la bebida y comida.
El vino, tenía que ser Italiano, un Lambrusco Emilia original y, yo que no soy nada de este tipo de vinos, me gustó bastante.
Una Tabla Alquimista para empezar y dos tipos pasta con su salsa, la Nostra Carbonara y la otra que no me acuerdo, pero tenía setas y jamón. Muy buenas.
Un restaurante para visitar e ir probando los distintos platos. Muy bueno
Sitio muy tranquilo, con un ambiente desenfadado y distinto, sin carta cerrada, la pasta está muy buena, recomiendo dejarse aconsejar por los camareros, para poder probar los platos más tradicionales y ricos, así como los vinos. Para repetir!
La comida buenísima como siempre pero pedimos el menú degustación (antes salíamos de allí que no podíamos más) ahora sin embargo para lo que pagas solo un entrante y las raciones de pasta muy muy escasas. Siempre he recomendado el sitio y este menú degustación pero si vais no lo pidais porque visto lo visto mejor pedir de carta que te saldrá más o menos de precio pero al menos saldrás de allí sin hambre.
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