La comida buenísima y la atención también. Raciones muy grandes. Nos ha encantando el arroz meloso de rabo de toro y boletus. Los postres brutales, hemos probado el cítricos en texturas y el flan de queso. Genial para una cita.
Una excelente atención de Iván y Carlos.
Los camareros son un encanto, muy buen servicio! Pero el encargado es un poco maleducado, cuando un camarero hace algo mal, no se le llama la atención delante de los clientes se le aparta y ya esta.
Tomo el mundo hace equivocación es es como vamos a ellas q se podriaan mejorar.
Gracias por una comida INCREÍBLE!!
4 pax, tres entrantes, una botella de vino, arroz de bogavante para dos y rape para dos. Un postre y tres cafés. 250 €. Tartar de gambas escaso. Precio relativamente alto. Todos los platos muy buenos. Servicio excelente. Edificio y ambiente perfecto. Muy buena ubicación.
Para comer bien este es un buen lugar, he estado varias veces y nunca me ha defraudado, comiendo a la carta o de menú, espectacular. El servicio es muy atento y amables
He estado aquí con mi novia para el día se san Valentin y hemos comido muy bien! Personal profesional y acogedor.
Buena comida, buen servicio y buen ambiente.
Probamos el tartar de gamba (suponemos que acompañado de una espuma de limón) muy bueno, croquetas bastante correctas y un meloso de rabo de toro espectacular.
Precio relativamente alto, pero vale la pena.
Una fantástica experiencia. Excelentes elaboraciones culinarias, muy bien preparadas por una cocina de vanguardia. Servidas con una cuidada atención y trato. Calidad y precio dignos de tener este restaurante muy en cuenta dentro de la diversidad gastronómica valenciana. Muy recomendable
Hemos ido a comer con un bono Smartbox. A pesar de encontrarnos con un imprevisto debido al propio servicio de Smartbox que habría podido causar un conflicto, el personal ha sido comprensivo y nos han tratado de maravilla, con mucha profesionalidad y amabilidad. La comida era excelente y muy abundante. Sin duda un restaurante donde repetir y recomendar.
Hemos comido tres amigas con el menú ejecutivo reservado a través del tenedor. Por 20 euros tienes un entrante, un principal, postre, pan a elegir entre tres variedades y bebida.
La verdad es que la relación calidad/precio ha sido espectacular. De los entrantes, las tellinas tenían un sabor intenso, y la ensalada de burrata también muy rica.
Hemos pedido arroz meloso con ternera y ajos tiernos (el arroz debe ser mínimo para dos personas) y también muy acertado de sabor.
El personal ha sido muy atento en todo momento por lo que seguro repetiré en un futuro!
Fuimos con un cofre de experiencias. En todo momento se intentaron ajustar a las fechas y teniendo en cuenta que estábamos en víspera de fallas no pusieron ningún problema.
El personal muy atento y amable, la comida de 10 y el trato impecable.
Sin duda que volveremos y lo recomendaré.
Muchas gracias.
Un encantador lugar para disfrutar de una cocina elaborada. Aconsejo compartir los primeros. Todos deliciosos. El arroz meloso muy bien ejecutado. Sorprenden los postres, cualquiera de ellos. Vayan a dejarse sorprender.
Restaurante del Hotel Palau de la Mar de Valencia, céntrico y muy cómodo para una comida de trabajo.
El servicio muy atento, la comida bien elaborada, original.
Sitio cómodo y agradable donde comer
Servicio exquisito! Hemos ido para la comida de Año Nuevo y ha sido el mejor restaurante que me han tratado por 50€ por persona. Servicio de cava en mesa durante toda la comida. Me cambiaron el principal por alergia al marisco por una paella Valenciana que estaba francamente buena. Platos de ejecución perfecta y delicada. Ha sido un placer! Cae en mi lista de restaurantes favoritos.
Gabriel Castelló Alonso
+5
El restaurante Ampar, sito en el bonito y decimonónico Hotel Hospes Palau de la Mar, es tan elegante como el edificio histórico donde se ubica. Servicio muy amable se suma a un menú sofisticado y sorprendente. Ese raff de foie es una maravilla, así como la jarreta a baja cocción 🍖🍷
Restaurante situado dentro de un hotel, ambiente agradable y buena calidad de la comida, aunque las raciones son muy escasas para el precio que tienen.
Schönes Lokal mit netter Bedienung. Hervorragende Vorspeisen und Desserts. Die Paella Valencia auf die ich mich besonders freute, hat meine Erwartungen nicht erfüllt und war in meinen Augen etwas zu lange am Feuer. Nette Geste des Chef der Service, der offerierte Limoncello 👍
(Traducido por Google)
Bonito restaurante con buen servicio. Excelentes entrantes y postres. La Paella Valencia, que tenía especialmente ganas, no cumplió con mis expectativas y, en mi opinión, se quedó demasiado tiempo en el fuego. Bonito gesto del jefe de servicio, que ofreció limoncello 👍
Presentación del plato excelente cuidan todos los detalles, la mejor paella valenciana que he probado, cocina elaborada. La atención del personal muy buena y amables. Ambiente muy agradable y tranquilo, la mejor opción para cenar en pareja. Recomendado 100%.
Comida excepcional en un ambiente tranquilo, con una atención sublime, cuidando cada uno de los detalles.
La paletilla y el chuletón se deshacían en la boca, con un sabor increíble, y las croquetas de rabo de toro, excelentes.
Relación calidad/precio algo superior si bien la calidad de los productos, su sabor y la exquisita atención bien lo valen.
Repetiremos sin duda.
Mesa de siete personas con una buena disposición.
Optamos por el menú de degustación uno. Lo acompañamos con un buen vino blanco, primero y tinto, después.
El aperitivo del chef, bueno, pero con la galleta ya blanda del tiempo que llevaba preparado, al menos yo la esperaba crujiente. Por cierto, una aceituna bla bla bla (no recuerdo el nombre).
De la primera presentación, el roastbeef algo frío y crudo, aunque a mi gusta poco hecho, algunos comensales no pudieron probarlo. La croqueta de cecina, estaba muy buena y a la trufa le pasaba lo mismo que a la aceituna con la galleta o el pan, " blandurrio".
Los segundos platos, aunque siguieron estando fríos, estaban todos muy buenos. El buñuelo y las cocochas me encantaron (a pesar de la temperatura).
La carrillada, se me hice ya larga. Estaba a estas alturas ya satisfecho de comida, es decir, en lo referente a cantidad para una cena, es abundante. A pesar de ello, muy bien cocinada.
El postre bueno y original.
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