Nomad menù, Torre-Pacheco

Nomad Torre-Pacheco - Menu

Arroces

Arroz de pollo y verduras

16 €

Fideuá marinera con tacos de rape y alioli de cítricos con azafrán

17 €

Arroz meloso de bogavante

22 €

Arroz a banda

17 €

Del mar

Lomo de salmonete, salsa de tomate especiado y carbón vegetal

22 €

Ijada de atún rojo a la parrilla, cremoso de patatas, pimiento rojo asado y migas ahumadas

24 €

Lomos de bacalao frito en harina de garbanzo, salsa romescu y calçots a la llama

21 €

De la tierra

Solomillo de ternera a la parrilla con verduritas y puré de patatas al ajo asado

25 €

Paletilla de cordero confitada con "Ras al hanout", cuscús de verduras y tomate soleado

22 €

Carrillera de ternera estofada, manzana glaseada con mantequilla y patata cremosa

20 €

Cochinillo asado a baja temperatura, cremoso de tartufo y migas ruleras

22.5 €

Suprema de pollo de corral en salsa de foie y frutos rojos

20.5 €