Barlovento Restaurante menù, Tarifa
Barlovento Restaurante Tarifa - Menu
Para empezar a abrir boca...
Boquerones fritos aromatizados con limón y lima, mahonesa de Nori y crujiente de kale
9 €
Calabaza al horno con tomatito confitado, queso de cabra, lluvia de aceituna negra y mojo verde
9.5 €
Ensalada de endivias con naranjas del tesorillo, mojama de Tarifa y crujiente de alcaparra y yema rallada
9.5 €
Guiso de carillas con choco y gamba plancha
11 €
Tiras de choco con coliflor crujiente, pimientos rojos asados y huevo frito
12 €
Jamón ibérico de bellota D.O. Huelva Gabriel Castaño (100 g)
19 €
De la mar...
Almejas a la marinera estilo Barlovento
14 €
Vieiras a la plancha con puré de coliflor caramelizado, tirabeques y salsa XO
14 €
Lomo medio de salmón crujiente en salsa romesco y caponata mediterránea
14 €
Chipirones a la plancha con mahonesa de kimchi y ensalada cítrica
16 €
Fettuccini marinera con cigala en salsa de tomate picante
16 €
Calamar entero frito con dos ali-olis
17 €
Atún rojo de la almadraba...
Poké barlovento con edamame, aguacate, fresa, atún rojo, arroz de sushi, cebolla roja encurtida y sésamo
13.5 €
Tartar de atún con aguacate, huevas de trucha, cebollino, rábano y crujientes
15.5 €
Mormo de atún encebollado con cebolla en dos texturas
18 €
Sashimi de lomo de atún con remolacha encurtida, jengibre y wasabi
18 €
Lomo de atún plancha con polenta verde y salsa de algas, soja y lima
21 €
Del campo...
Brocheta de pollo marinada estilo mediterraneo
8.5 €
Burguer de ternera retinta 100%, con queso madurado, lechuga de hoja de roble, tomate, pepino encurtido y cebolla caramelizada con sus patatas fritas
14 €
Pasta Cacio Pepe con verduras de temporada, pecorino y huevo
15 €
Presa ibérica 5J en salsa de ají amarillo y setas salteadas
17 €
Lomo bajo de Simmental con pimientos de padrón y patatas guarnición
21 €