Escabeche Templado de Tinta de Calamar Trompetillas Y Trufa Negra de Soria
Trufas Cortesía de la Casa
Café Con Leche Corto
Turrón Con Foie Y Croqueta de Rabo de Toro
Cafés de Categoria
Coulant de Chocolate Con Sorbete de Mandarina
Dulces Par Acompañar Al Café
Escabeche de Codorniz Emulsionado
Judia Verde Con Patata
Capacho de Tomates Y Aceitunas Arbequinas Aliñadas Y Alcaparras
Guiso de Oreja Ibérica Con Tinta de Calamar Y Chipirón Glaseado Con Mojo Verde
Pan de Leña Y Pan Con Pasas
Escabeche Templado de Tinta de Calamar Trompetillas Negras Y Trufa Negra de Invierno
Cocido
Chocolate Con Crema de Avellanas
Roca de Chocolate Frutos Rojos Y Vainilla
Infusion de Setas
Pera
Cocido
Plato De Menú Degustación
Sentado
Española
Mediterrânea
Europea
Sirve alcohol
Acepta tarjetas de crédito
Servicio de mesa
Capacidad
Tronas disponibles
Wifi gratuito
Reservas
Cenas
Abierto hasta tarde
Comidas
Buena comida
"Un restaurante con buena estrella, ambiente tranquilo y agradable. Servicio atento y pases bien marcados entre uno y otro. Todos los platos tienen un..."
George Jungle “jungle”
"Comimos genial, nos encantó todo. La elaboración con los productos de temporada y las setas le daban un sabor sensacional al menú. Volveremos a..."
Diego Marín Pérez
"Restaurante de alta cocina en Soria, con estrella Michelin y platos increíbles, repletos de sabores y una gran presentación. Menú degustación...."
El Nécora
"Madre mía, no se ni por dónde empezar a describir qué es este sitio! Comida increíble, sitio tranquilo, el camarero espetacular y el Chef, lo..."
JOi B
"Magnifica experiencia gastronómica la que nos ofreció Oscar García en su local Baluarte, degustamos el menú de verano que nos sorprendió en..."
José Pinar
"Alta gastronomía en pequeñas degustaciones. Técnica impecable, sabores intensos, combinaciones acertadas. Sitio de visita obligada en Soria..."
Jose Carlos González López
"Espectacular. Una sorpresa inesperada, algo único. Menú degustación trabajado al detalle todos los platos excepcionales, vinos de la zona..."
nacho mart
"Propone el menú de verano probar una larguísima sucesión de sabores. Es cierto que resultan sorprendentes. Sin embargo la propuesta ofrece tantos..."
Jose Murugarren
"Sumergirse bocado a bocado en el otoño soriano de la mano de Óscar García y su equipo. Gracias..."
Pilar Garcia Bermudez
"Salimos encantados con la cena. El sitio muy acogedor, y el menu degustacion espectacular. Cada plato nos gustaba mas que el anterior. El servicio..."
Mónica Burruezo
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