Restaurante Sintesis menù, Sitges

Restaurante Sintesis Sitges - Menu

Entrants

Huevos estrellados sobre patata paja y jamon iberico

13.89 €

Parillada de verduras con salsa de romesco

12.5 €

Pata de pulpo sobre causa limeña y romesco oriental

17.89 €

Mejillones de roca a la Marinera

13.5 €

Ensalada debrotes verdes con ventresca de Atun ,aguacate y frutos seco

12.5 €

Ensalada de brotes verdes,cecina de ternera,escamas de queso de cabra y piñones

13.89 €

Burrata fresca sobre huerto de de aceitunas negras,pesto y rucula

12.89 €

Arrossos (Cada 2 personas. No se sirve a impares)

Paella de marisc

Paella de marisco

19.89 €

Arròs negre amb mousse d'allioli

Arroz negro con mousse de alioli

18.89 €

Fideuà a la marinera

Fideuá a la marinera

18.5 €

Arroz de Vieiras lagarto iberico y foie poile

Arroz de Vieiras lagarto iberico y foie poile

22.89 €

Arròs caldós de llamàntol

Arroz caldoso de bogavante

23.89 €

Carns a la brasa

Solomillo de ternera al carbon

Solomillo de ternera al carbon

22.89 €

Llangardaix de porc ibèric

Lagarto de cerdo ibérico

19.5 €

Hamburguesa de ternera 100% queso chedar, cebolla confitada y foie

Hamburguesa de ternera 100% queso chedar,cebolla confitada y foie

14.89 €

Mitjana de vaca vella

Chuletón de vaca vieja

26.5 €

Muslo de pollo al horno de carbon vegetal

Muslo de pollo al horno de carbon vegetal

13.89 €

Costelletes de xai

Chuletillas de cordero

18.89 €

Tartar de ternera madurada al estilo Sintesis

16.89 €

Pescado

Hamburguesa de salmon con salsa tartara aguacate

Hamburguesa de salmon con salsa tartara aguacate

14.5 €

Lomo de bacalau a baja temperatura crumble salado y trigueros al carbon

Lomo de bacalau

16.89 €

Suquet de Rape al Romescat con gamba roja de Vilanova

22.89 €

Mejillones de Roca prfumados al carbon

12.89 €