Manolo León Plaza Del Duque menù, Sevilla
Manolo León Plaza Del Duque Sevilla - Menu
Ibéricos, Quesos y Panes
Jamón 5J Sánchez Romero Carvajal
27 €
Caña de lomo
23 €
Lomo ibérico
22 €
Queso manchego
16 €
Tabla de quesos con confitura casera y frutos secos
19 €
Variado de ibéricos
25 €
Pan con jamón, tomate y aceite de oliva
13 €
Pan con anchoas del Cantábrico
17 €
Ensaladas y platos fríos
Ensalada verde con melva canutera y aguacate
13 €
Ensalada de bacalao confitado, naranjas y aceitunas negras
15 €
Milhojas de foie y confituras caseras
19 €
Tartar de atún rojo
21 €
Ceviche de salmón con crujiente de plátan y rabanitos
21 €
Salmorejo con virutas de jamón
10 €
Mini plato de ensaladilla de melva
6 €
Ensalada verde con primeros brotes
10 €
Entrantes calientes
Coca de gambas con shiitake y ali-oli
16 €
Alcachofas crujientes con boronía de tomate y virutas de jamón (2 unid)
11 €
Croquetas Manolo León de jamón y pollo (8 unid.)
11 €
Revuelto aragonés
11 €
Chipirones a la plancha con patatas
15 €
Presa al wok con tallarines de verdura
17 €
Croquetas de chipirones con panko, ajo blanco de piñones y chips de plátanos (6 unid.)
10 €
Pata de pulpo asada sobre patatas violet
19 €
Variado de croquetas
10 €
Almejas en salsa marinera con toque de pimentón
23 €
Vieiras con ajo blanco y habitas
18 €
Guisos
Pochas con almejas y langostinos
18 €
Judiones de la granja con carrillera de ternera
18 €
Risotto de boletus
14 €
Cola de toro con patatas y verduras
18 €
Crema de verduras con lascas de queso
10 €
Carrillera ibérica crujiente con setas
16 €
Pescados
Dados de atún a la soja con arroz rojo
21 €
Salmón plancha con reducción de naranja y arroz salteado con estragón
18 €
Bacalao con emulsión de ajos, langostinos y crujiente de ajos
19 €
Corvina glaseada, cebolleta, puré de patatas y verduras salteadas
21 €
Carnes elaboradas y a la plancha
Solomillo de buey - €/Kg
80 €
Presa ibérica - €/Kg
75 €
Presa ibérica Ras Haout con cous cous
19 €
Lingote de cochinillo a baja temperatura (180grs)
20 €
Lomo de Novillo argentino - €/Kg
75 €
Cordero a baja temperatura (180grs)
19 €
Entrecot de vaca Charra - €/Kg
85 €
Chuleton de San Sebstian (Txogitxu) - €/Kg
95 €
Sugerencias para veganos y vegetarianos
Salmorejo
8 €
Revuelto aragonés sin jamón
9 €
Alcachofas crujientes con boronía de tomate (sin jamón)
9 €
Wok de verduras con tallarines
10 €
Niños
Croquetas (6 Und) con patatas fritas
8 €
Presa con patatas fritas
13 €
Pollo empanado con patatas fritas
11 €
Tallarines con tomate casero y queso rallado
10 €
Huevos fritos con patatas fritas
9 €
Postres
Tarta Dominó
6 €
Tarta de manzana
6 €
Tarta San Marcos
6 €
Nuestra tarta de queso
6 €
Tocino de cielo
6 €
Trufas de chocolate blanco y negro
6 €
Sorbete de limón al Cava
5 €
Variado de frutas con helado
7 €
Frutas del tiempo
5 €
Helado
5 €
Bebidas
Botella de agua
2 €
Media botella de agua
1 €
Café
2 €