Restaurante Tribeca menù, Sevilla

Restaurante Tribeca Sevilla - Menu

Entrantes

Caviar osetra selección Ambroise & Paubet

30gr

80 €

Tartar de carabineros y pan de ortiguillas.

14 €

Cocochas de bacalao al pil-pil.

13.5 €

Arroz meloso de algas y carpaccio de alisatdos (min. 2 pax)

14.5 €

Tortilla de bogavante y panceta ibérica.

12 €

Foie gras au torchon, pera y vino especiado.

24 €

Molleja de ternera glaseada.

11 €

Ventresca de atún rojo a la sal y escabeche suave.

12.5 €

Carnes

Presa ibérica de bellota 100% a la parrilla.

28 €

Paletilla de cabrito lechal al horno.

34.5 €

Chuleta de ternera blanca frita a los ajos.

8,50€/100gr.

Lomo alto de Angus americano.

14€/100gr.

Pescados

Pesca diaria del golfo de cádiz