Cru menù, Santo Tomás

Cru Santo Tomás - Menu

Especialidades

Tartar de gamba blanca

guacamole y reducción de aceite de sésamo

24 €

Ceps Laminados

almendra tostada, semillas de chía y aceite aromatizado con tomillo

18 €

Falso canelón de ternera madurada

trufa de verano y queso curado D.O. Mahón – Menorca

24 €

Salmonete de soasado

21 €

Jurel marinado

leche de coco y sobrasada de “porc negre”

20 €

Carpaccio a cuchillo de lubina salvaje

21 €

Taco de ventresca de atún rojo

espinacas, pasas, piñones tostados, cebolla morada y alioli de ají amarillo

27 €

Steak tartar de solomillo de buey

30 €

Aperitivos

Jamón ibérico cortado a mano

29 €

Lata almejas Paco de la Fuente

12 €

Surtido de quesos

D.O. Mahón – Menorca

22 €

Lata zamburiñas Real Conservera Española

14 €

Bebidas

Vermouth a partir de

8 €

Cerveza a partir de

6 €

Café a partir de

4 €