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Sugerencias
Croqueta de Gambas al Ajillo
3 €
Pulpo de La Isla de Ons (Pontevedra) a La Parrilla con Zamburiñas
38 €
Canelones de Osobuco
18 €
Ostras en Tempura en Tempura con Salsa Ponzu
5 €
Ceviche de Cherne Negro con Fruta de Temporada
26 €
Angulas del Miño (30gr) a La Bilbaína con Huevos Fritos
55 €
Ventresca de Cherne Negro con Bilbaína y Papitas Negras y Mojo
26 €
Manitas de Cerdo a la Vizcaína
22 €
Magret de Pato con Salsa de PX y Cebollita Braseada
32 €
Entrantes
Panes (Servicio)
3 €
Carpaccio de Solomillo de Ternera con Foie y Queso
23 €
Rollitos de Cecina con Foie
26 €
Foie Mi Cuit
29 €
Tartar de Atun Rojo
26 €
Boletus Edulis con Salsa de Queso
24 €
Calamar Sahariano Plancha/Rebozado
23 €
Chipirones con Gamba Roja y Papa Negra
27 €
Pulpo a la Gallega
23 €
Embutidos
Degustación de Embutidos Ibéricos y Queso
32 €
Jamón Ibérico 100% Bellota
28 €
Lomo Ibérico
26 €
Seleccion de Quesos
18 €
Cecina de León
24 €
Ensaladas
Pulpo con Pina y Papas Negras
23 €
Tomate, Anchoas, Boquerones, Aguacate, Ventresca y Pimientos Asados
23 €
Ensalada Tibia de Gambas de Gambas y Gulas
24 €
Ensalada de Queso de Cabra, Jamón, Frutos Secos y Confitura de Tomate
21 €
Mariscos
Zamburina
3 €
Ostras Gillardeau
7 €
Almeja Fina de Carril al Gusto (Marinera, Albariño)
35 €
Coquinas de Isla Cristina (Huelva)
22 €
Gambas de Huelva
30 €
Gambas Rojas
30 €
Carabinero Nº0
26 €
Buey de Mar
70 €
Bogavante Azul Gallego
120 €
“Con Un Par de Huevos”
Ensaladilla de Gamba Blanca, Ventresca de Atun y Huevo Frito
21 €
Coquinas de Isla Cristina con Huevos Fritos
24 €
Revuelto de Morcilla, Jamón Ibérico, Pasas y Piñones`
19 €
Revuelto de Boletus Edulis, Jamón Ibérico y Trufa
21 €
Boletus Edulis con Huevo Escalfado, Jamón y Foie
24 €
Huevos con Carabineros
42 €
Bogavante con Huevos Fritos
48 €
Arroces y Cuchara
Crema de Verduras de Temporada
15 €
Fabes con Bacalao Asturiano
21 €
Sopa de Marisco y Pescado
19 €
Fabes con Almejas y Langostinos
24 €
Arroz Caldoso con Carabineros
70 €
Paella de Marisco
60 €
Pescados
Cherne Negro a La Plancha
26 €
Sashimi de Atún y Salmón
26 €
Merluza de Pincho al Gusto
25 €
Tacos de Merluza con Gulas y Gambas
32 €
Tataki de Atún
25 €
Salmon en Papillot
24 €
Lenguado Negro a La Meuniere
28 €
Ventresca de Cherne Negro a La Bilbaína
26 €
Kokotxas de Merluza al Gusto
34 €
Carnes
Steak Tartar
27 €
Escalope de Ternera “Don Octavio”
32 €
Cachopo
40 €
Rabo de Toro
24 €
Carrilladas de Ternera Estofadas
24 €
Mollejas de Cordero
23 €
Sesos de Cordero Rebozados
23 €
Paletilla de Cordero Lechal Segoviano al Horno
30 €
Cochinillo Segoviano al Estilo Tradicional
30 €
Solomillo de Ternera con Boletus y Salsa de Queso
28 €
Solomillo de Ternera Sopleteado a La Mantequilla de Ajo Negro a Las Finas Hierbas.
28 €
Solomillo de Ternera al Foie y Pedro Ximenez
30 €
Lomo Bajo
27 €
Postres
Helados
7 €
Helados Artesano
8 €
Sorbetes
7 €
Fruta de Temporada
7 €
Brownie con Helado de Vainilla
8 €
Milhojas de Crema y Nata
8 €
Milhojas de Merengue (Pedir 15 Minutos Antes)
10 €
Natillas Caseras
7 €
Tarta de Queso (Sin Gluten)
8 €
Pantxineta
8 €