Don Martín Restaurante menù, Santa Coloma de Gramanet

Don Martín Restaurante Santa Coloma de Gramanet - Menu

💥 Promociones 💥

Hamburguesa o bocadillo especial +bebida

10 €

2 Hamburguesas o 2 Bocadillos especiales + bebida

18.5 €

2 Hamburguesas o 2 Bocadillos especiales + Bravas

20 €

2 Hamburguesas o 2 bocadillos especiales + figers de pollo de corral

20 €

Tapas frías (y sanas)

6 filetes de anchoa del Cantábrico extra

(Con base de tomate natural y tostaditas)

7.5 €

Boquerones en vinagre

5.8 €

Ensaladilla rusa casera

¡Nueva receta!

5.5 €

Hummus tradicional

(Al estilo Don Martín, con nachos)

4.5 €

Salmón marinado en casa

(Con base de guacamole y reducción de balsámico)

9.5 €

Timbal de escalivada

(Con rulo de queso de cabra caramelizado y láminas de atún en aceite)

8.8 €

Hamburguesas

Americana, 200 g, 100% Angus

(Hamburguesa de Angus con cebolla crujiente, pimientos del piquilloy salsa suave de hamburguesa)

9.5 €

Frank Sinatra, 200 g, 100% ternera

(lechuga, tomate a rodajas, beicon, huevo frito y queso fundido)

9.5 €

Ibérica, 200 g, 100% ternera

(queso manchego semi-fundido, virutas de jamón ibérico y pimiento verde)

9.5 €

Mejicana picante, 200 g, 100% Angus

(queso Cheddar, guacamole, salsa especial de tomate, frijoles y jalapeños)

9.5 €

Secreto, 200 g, 100% ibérico

(Hamburguesa de secreto ibérico con salsa de queso y cebolla crujiente)

9.5 €

Bocadillos de pan de agua XXL

Cordero

(Cordero desmigado cocinado a baja temperatura con salsa durum, tomate natural, lechuga, cebolla pochada y maíz)

12.5 €

Corral

(Pechuga de pollo de corral a la brasa con pimiento verde y queso Brie)

9.5 €

Don Martín

(Pluma de cerdo ibérico con jugo de carne, tomate a rodajas, cebolla caramelizada y virutas de jamón ibérico)

11.5 €

Granjero

(Pollo asado desmigado, sobrasada de Mallorca y queso fundido)

9.5 €

Kiki Ri Ki

(Pechuga de corral rebozada, cebolla caramelizada, beicon, queso cheddar y nuestra salsa suave)

9.5 €

Moruno

(Pinchos con nuestro adobo especial y all i oli)

8.5 €

Secreto

(Secreto de cerdo ibérico, cebolla crujiente, queso cheddar, pimiento verde i salsa chimichurri)

9.5 €

Ternera

(Carne de vacuno mayor madurada y desmigada, queso Cheddar y pimiento rojo asado con salsa de paté)

10.5 €

Vegetal

(Pan de agua con mayonesa, lechuga, tomate a rodajas, atún de la casa, pimientos del piquillo y anchoas)

9.5 €

Cocas en pan de cristal

Atún, boquerones, anchoas y pimiento escalivado

8 €

Degusta: base de cebolla caramelizada, jamón ibérico, escalopas de foie, sal Maldon y reducción de Pedro Ximénez

12.5 €

Escalivada con anchoas y queso rulo de cabra

9 €

Jamón ibérico y queso Brie

12.4 €

Queso manchego curado con anchoas de la casa

9.5 €

Salmón ahumado con base de guacamole y nachos

9.5 €

Tomate y jamón ibérico

12 €

Fritos, pero no aceitosos

Calamares a la andaluza

(con un fino y delicioso rebozado)

7.5 €

Calamares a la romana caseros

(¡recomendados!)

8.5 €

Cazón en adobo

(receta de la casa)

7.5 €

Chipironcitos fritos

(para empezar y no parar)

7.5 €

Chocos de sepia fresca (300 g)

(al estilo tradicional)

10.5 €

Fritura Don Martín, ideal para 2

(calamares a la andaluza, rejos, chocos, cazón y chipirones)

17.5 €

Rejos fritos

(patas de calamar)

7.5 €

Tapas variadas

Alitas de pollo fritas y rebozadas

(de corral, ¡como debe ser!)

6.5 €

Bomba casera estilo Barceloneta

(nuestro clásica sugerencia, ahora en la carta)

4 €

Calamarcitos a la plancha

(con ensalada o patatas)

8 €

Cazuelita de chistorra a la sidra

(chistorra D.O. Navarra)

6 €

Cazuela de gambas rojas con calamares al ajillo

17.5 €

Cazuelita de pinchos a la cerveza Epidor

(especialidad de la casa)

9.5 €

Cazuelita de ternera en salsa

(un placer para el paladar, recomendado)

8.5 €

Croquetas de cocido caseras

(4 unidades, ¡geniales!)

5.9 €

Croquetas de chipirones

(4 unidades)

5.9 €

Croquetas de jamón ibérico

(4 unidades, ¡muy recomendables!)

5.9 €

Surtido de croquetas (6 unidades)

(2 de jamón, 2 de cocido y 2 de chipirones)

8.5 €

Fingers de pollo de corral

(con salsa barbacoa, para niños (y no tan niños))

6.5 €

Lacón a la gallega con virutas de parmesano

(en su punto de sal, pimentón de la Vera y aceite de oliva)

8.5 €

Morcilla desmigada

(con trocitos de manzana caramelizada)

7.5 €

Morros fritos

(crujientes, sabrosos y al punto de sal)

5 €

Torreznos auténticos de Soria

(¡novedad!)

7 €

Nachos gratinados con ternera aliñada

(al estilo mejicano, con crema de queso y guacamole)

9 €

Patatas bravas auténticas

(sólo con salsa brava)

5.2 €

Patatas con all i oli

(si la salsa brava es demasiado brava para ti)

5.2 €

Patatas Don Martín

(con salsa brava y all i oli, para expertos)

5.4 €

Pinchos morunos de solomillo

(los clásicos)

8.5 €

Sepia a la plancha

(troceada con ensalada o patatas)

11.5 €

Con dos huevos

Huevos estrellados

(simples, perfectos)

6 €

Huevos estrellados con chistorra

(deliciosos, con chistorra D.O. Navarra)

8 €

Huevos estrellados con jamón ibérico

(un placer que no puedes perderte)

9.6 €

Huevos estrellados con jamón ibérico y escalopa de foie

(¡nuevo!, buenísimos)

13.5 €

Huevos estrellados con solomillo y foie

(solomillo ibérico y doble escalopa de foie, ¡delicioso!)

13 €

Huevos estrellados con torreznos y pimientos

(¡nuevo! Los torreznos, de Soria. Los pimientos, de Padrón)

8.5 €

Tablas ibéricas

Jamón ibérico de bellota, 100 g

17.5 €

Jamón ibérico y queso manchego curado

16.5 €

Queso manchego curado

12 €

Ensaladas

César

(pollo de corral, picatostes, queso parmesano y salsa César)

9.5 €

Mediterránea

(¡nueva! Tronco de bonito, cebolla morada, anchoas y olivas rellenas)

8.5 €

Rulo

(rulo de queso de cabra, nueces, pasas y vinagreta de miel)

7.5 €

Salmón

(salmón ahumado, queso fresco y salsa de mostaza y miel)

8.5 €

Tropical

(Aguacate, langostinos, palitos de cangrejo, piña y salsa rosa)

8.5 €

Carne a la brasa de encina

Pechuga de pollo de corral a la brasa

8.5 €

Lagarto ibérico, 250 g

8.5 €

Lagarto ibérico, 250 g

(salsa de paté, nueces y virutas de jamón ibérico)

9.5 €

Pluma ibérica, 300 g

15 €

Secreto ibérico, 250 g

12.5 €

Solomillo de cerdo ibérico, 250 g

12.5 €

Solomillo de cerdo ibérico, 250 g (Escalopa de foie)

Escalopa de foie, reducción P. Ximénez y sal Maldon

14.5 €

Auténtica entraña argentina, 300 g

11 €

Entrecot de ternera de lomo bajo, 300 g

(¡recomendado!)

16.5 €

Solomillo de ternera, 200 g

17.5 €

Solomillo de ternera, 200 g (Escalopa de foie )

Escalopa de foie y toque de reduccion P. Ximénez

19.5 €

La txuleta de tu vida

Txuleta de vaca, 1 Kg, madurada 35 días

(ideal para 2 personas)

31.5 €

Txuleta de vaca, 500 g, madurada 35 días

20.5 €

Hamburguesas al plato

Artesana de Angus, 200 g

(escalopa de foie, reducción P. Ximénez y sal Maldon)

11 €

De secreto, 200 g

(con salsa de paté y virutas de jamón ibérico)

9 €

Ternera, 200 g

(escalopa de foie, reducción P. Ximénez y sal Maldon)

9 €

Bebidas

Coca cola lata

1.5 €

Coca cola Zero

1.5 €

Fanta naranja

1.5 €

Fanta limon

1.5 €

Nestea

1.5 €

Aquarius limon

1.8 €

Aquarius naranja

1.8 €

Trinaranjusnaranja

1.8 €

Zumo de piña Lamda

1.8 €

Zumo de Naranja Lamda

1.5 €

Zumo de Melocoton Lamda

1.5 €

Bitter Kas

1.5 €

Vichy Catalan

1.8 €

Agua Fony D´Or 1/3

1.8 €

Schewppes tonica 20 cl

1 €

Cacaolat Plasico 20 cl

1.5 €

Red Bull

2 €

Cervezas

Moritz 7 lata

1.5 €

Ambar 1/3

1.5 €

Ambar 1/3 sin Gluten

1.5 €

Vinos blancos

Ojo Plato 100% Verdejo

10 €

Valdemar blanco

11 €

Momo verdejo

12.5 €

Momo Rueda

12.5 €

Vinos rosados

Conde de valdemarRosado

10 €

Cavas

Vinya Aderus Brut Nature

10 €

Enjoy Brut Nature 25 M. Crianza

15 €

Nina Brut Nature 12 M. Crianza

11 €

Mas Comtal Brut Premium D.O. Classic Penedes

18 €

Vinos tintos

Delampa (vino de la casa)D.O. Jumilla

10 €

Conde de valdemar crianza D.O. Rioja

12 €

Consulat petit D.O. priorat

19 €

Cap Sentit crianza D.O. Monsant

14.5 €

Finca Valemacuco D.O. Ribera De Duero

15 €

Matarromera Crianza D.O Ribera De Duero

20 €

Pesquera Crianza D.O. Ribera De DueroAzpilicueta Crianza D.O. Rioja

20 €

Azpilicueta Crianza D.O. Rioja

15 €

Licores

J.B.70 cl

25 €

Ballantines 70 cl

25 €

seagran´s 70cl

25 €

Bombay sSaphire 70 cl

30 €

Vozka Absolut 70 cl

25 €

Jack Daniels

35 €

Barcelo 70 cl

25 €

Brugal Añejo 70 cl

25 €

Modif hamburguesa plato

Patatas fritas

Patatas al horno

Ensalada

Modif Salsa para carnes

Suplemento salsa para carne

2 €

Modif fritos

Con harina de garbanzos