Humo San Sebastián - Donostia

En mi opinión es una de las mejores pizzerias de Donostia. Sus platos principales estan basados en pizzas napolitanas, en el que el pan es finito y blando en el centro y con bordes más gorditos y crujientes. Además la masa estaba hecha con masa madre. En nuestro caso nos saltamos el entrante y fuimos directos a las pizzas. Pedimos una pizza de "jamón y queso" muy exquisita que tenia el jamón york cortado en lonchas bastante gordas que le daban un toque diferente, con un tomate casero riquísimo. También estaba muy buena la pizza de verduras que tenia unas cuantas verduras como calabacín, calabaza, cebolla, cebollino y otras verduras cortadas muy finamente que le daban un toque crujiente a la pizza. La yema de huevo no se notaba demasiado. También pedimos una tarta de queso de postre con una bola de helado de frambuesa que estaban espectaculares de verdad. Una de las mejores tartas de queso que he probado. Y el café estaba buenisimo. La pizzeria es bastante grande, caerán alrededor de 40 personas o más y es muy bonita. Se puede ver en el fondo a los cocineros cocinando los diferentes platos y el horno de piedra bien grande. El restaurante tiene un estilo particular muy bonito y creo que en invierno es uno de esos sitios en los que se tiene que estar super calentitos cob el horno de piedra. Creo que también tienen algunas mesas en la terraza, pero cuando fuimos estaba lloviendo y no estaban puestas. En cuanto al servicio fueron muy amables. Uno de los camareros explicaba todo muy claramente y con mucha educación los paltos del día, las elaboraciones y las diferentes elecciones que podíamos hacer. Todos un encanto.

Primero mentalizaros de que no os vais a encontrar las clásicas pizzas; y eso nos paso a nosotr@s, altas expectativas que se nos convirtieron en seudo “decepción”. Pero bueno eso es algo personal. Pizzas ricas, diferentes, elaboradas y un precio adecuado para su tamaño. Una carta de pizzas no lo suficiente amplia para ser una pizzería como tal, pero a cambio ofrecen otros productos. Atención muy correcta y servicial. Por lo menos recomendable conocer el local y producto.