El restaurante del Chef Victor en Salamanca, no lo conosco pero e visto su trabajo y nivel profesional en top chef, como espectedor me a parecido un chef fantástico, con buenas ideas y un trabajador nato como debe ser.
Soy chef de cocina y como profesional creo en mi opinión que a una competición de cocina, se va a cocinar y a demostrar tus habilidades como cocinero y profesional, El Chef Victor a demostrado programa tras programa un gran nivel, muy superior a los demás concursantes y a mi parecer el es el ganador sin duda alguna, no se puede menospreciar a nadie pero este no es el caso creo que el resultado final del programa a dejado mucho que desear y entrdicho.
Desde Bilbao te deseo lo mejor en el futuro y no cambies, sigue trabajando de ese modo un saludo
Jaime
Es un sitio que sin duda esta a la altura de una gran estrella michelin, con una cocina muy elaborada y elegante, el servicio también de diez. Sin duda para volver
Awesome food! Great interaction with waitresses, they were very informative, great experience! Beautifully decorated, casual atmosphere, lots of fun, good value for the quality of food and drink! Shame we don't live closer or we would go more often! ��
Elsrdelosmilagrosvalencia Valencia España
+5
Total apoyo a nuestro compatriota, que aún teniendo su Estrella Michelín y dos Soles Repsol, está participando en Top Chef. Un orgullo para el Perú!
Incredible food, modern Spanish with Peruvian influence. Very few tables so book early.
Сегодня вечером, просто дивный ужин : фонтан поэзии в тарелки! Спасибо!
Victor, no dudes que el concurso estaba amañado, no se que cojones tiene de cocina una ensaladita con migas, para la mayoría de espectadores eres el ganador, sin duda, felicidades
Estas 5 estrellas van directas para Victor Gutierrez, el mejor cocinero de Top Chef y ojalá pueda probar pronto sus platos.
Super...Super
.. Suerte campeón..Campeón. Campeón.. campeón....
Campeón
Sin lugar a dudas un lugar imprescindible para conocer la gastronomía de Salamanca en la mejor versión que existe. Imposible que defraude. �
Apoyo total para nuestro compatriota Víctor Gutiérrez que pone en alto el nombre de nuestra patria PERÚ Enhorabuena a por todas!!!
Paolo Jesucinho Ortiz Rodriguez
+5
una cocina muy moderna e innovadora y me gusta la fusion de igredientes peruanos catellano leonesa, como peruano me siento orgulloso de los exitos de victor gutierrez
Probablemente era más conveniente para el programa que ganara la "aspirante", por lo que ya se intuía en mi opinión que Víctor quedaría segundo. Independientemente de esto, el resultado final me parece totalmente injusto. El nivel de Víctor es tremendamente superior al de la ganadora final. Por otra parte, creo que no es justo que el jurado de la final sean 25 comensales. En mi opinión, para evaluar los platos de la final deberían haber contado con grandes chefs como en ediciones anteriores. Sr.Gutierrez, usted y yo y la inmensa mayoría de personas que han seguido el programa sabemos que usted es el ganador y mejor cocinero de Top Chef. Si tengo oportunidad de ir a Salamanca me encantara ir a comer a su casa (dese luego si voy a Valencia no tengo intención de ir al Karak, hay allí muchísimas opciones preferibles).
Un saludo.
Los platos impresionantes que te trasladan a Perú, es un viaje de sabores a todas las regiones del país andino.
Muy recomendable para disfrutar de comida creativa, buen ambiente y excelente servicio.
Una experiencia increíble con platos muy elaborados y nuevos sabores para nosotros. Pedimos el menú Raices, un largo viaje de degustación, variado y riquisimo. Tuvimos una atención maravillosa por parte de todo el personal, muy atento y agradable.
Además de una selección de vinos y cócteles de lo mas recomendable, que combinan a la perfeccion con los sabores andinos. Volveremos seguro!
Esther Morales Sánchez
+5
Absolutamente una de las mejores experiencias gastronómicas de nuestra vida. Tanto la calidad de los ingredientes, la fantasía de combinaciones de sabor y forma, los emplatados, la atención del personal… ¡10/10 repetiremos sin duda!
Nada más entrar por la puerta sabes que no vas a volver a cruzarla sin haber experimentado una aventura gastronómica condensada en las siguientes horas. Esa sensación no tarda en tomar forma y las sensaciones se quedan cortas. Mi mejor experiencia gastronómica en Salamanca, sin duda. Técnica, sabores, texturas, una vajilla que no te deja indiferente, buen servicio —pausado sin ser lento y rápido sin ser estresante— y una BODEGA con mayúsculas, sí. Muy grato encontrar algo así en tierras de Castilla.
Una gran experiencia gastronómica en un ambiente elegante , con un servicio atento y muy profesional.
La fusión de la cocina peruana con la castellana te sorprende con creaciones novedosas y emplatadas de manera excepcional e imaginativas.
Los sabores de sus platos, con sus toques amazónicos, peruanos y salmantinos son una experiencia inigualable.
Lucía González Verdeja
+5
La atención de todo el personal es excelente, muy buen trato, amabilidad y explicando en qué consitía cada plato del menú. El menú degustación me pareció único, descubrí sabores que nunca había probado y me encantó. Sin duda es una experiencia 100% recomendable.
Fue un menú degustacion fantastico y sorprendente por esa fusion con la cocina peruana. Además ,viajamos con una mascota pequeñita y fue bienvenida .
El personal ,muy atento y amable.
En resumen...para repetir.....no todos los estrellas michelín son para repetir como Víctor Gutiérrez.
Si vuelvo por Salamanca ,volveré.
Desde el primer momento el equipo con una sonrisa se encargó de recibirnos y de explicarnos el proyecto de Víctor Gutiérrez.
Nos alegro saber que es el único peruano con Estrellas Michelin.
Nos dieron la bienvenida con un aperitivo muy refrescante, fruta infusionada con pisto.
Elegimos el menú Raíces, el viaje largo.
Plato tras plato no hubo uno solo que nos defraudara. Todos eran un placer para los sentidos.
Magnífica elección de vinos que acompañaba al menú.
Para nosotros fue una la velada exquisita en todos los sentimos.
La propuesta más diferente y arriesgada de Salamanca.
Nos sorprendió la propuesta gastronómica por su frescura y buena elección en la selección de platos, sabiendo dar un giro correcto para los cambios de sabores. Muy buena atención por parte del personal de sala. Buen ritmo en cocina, dando el reposo justo entre plato y plato. Enhorabuena por su cocina, atención y cuidado gastronómico
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