Vítric Taverna Grastronòmica menù, Reus
Vítric Taverna Grastronòmica Reus - Menu
Menú de mig dia 25€
Entrants
Segons
Postra
Per compartir
Croquetes de gambes (unitat)
2 €
Gyozas de cap i pota i poma envinagrada (4 unitats)
7 €
Les nostres braves
6 €
Bombons de gaspatxo de poma (4 unitats)
4 €
Carpaccio de peus de porc i pop
8 €
Entrants
La nostra \"amanida\" de tomàquet
8 €
Tàrtar d'orada i escamarlà amb bolets en escabetx i suc de tòfona
13 €
Ous en dues coccions amb parmentier i foie a la brasa
10 €
Verdures de temporada a la brasa en textures
8 €
Steak tàrtar de mitjana reposada amb fals ou trufat
12 €
Arrossos
Arròs de llom baix de vedella amn moll de l'ós
19 €
Arròs a la llauna de pop i fonoll marí
19 €
Peixos
Peix de llotja a la sal lacat amb salsa de pernil, tomàquet i pa
18 €
Llom de bacallà amb pil-pil fumat i textures de coliflor
17 €
Carns
Pollastre en dos coccions farcit de duxelle
16 €
Espatlleta de xai a baixa temperatura amb nyoquis de patata trufada
16 €
Llom baix a la brasa amb polenta, cebetes glacejades i bolets
18 €
L'assortiment de gotets
Tres xocolates amb praliné de festucs
3 €
Tiramisú amb cruixents d'avellana
3 €
Mousse de cheesecake en caixeta
5 €
Espuma de crema catalana i gelat de caramel
3 €
La pinya colada
3 €
el exoctico
7 €
Bebidas
Media botella de agua
1 €
Café
1 €