El Almirez menù, Quintanar de la Orden
El Almirez Quintanar de la Orden - Menu
Entrante
Carpaccio de atún con vinagreta de algas y frutos secos
13.5 €
Carpaccio de solomillo con pesto de algas
13.5 €
Croquetas de jamón
13 €
Croquetas de bacalao
13 €
Croquetas de chipirones
13 €
Patón de pulpo con muselina de patata y ajo negro
15.5 €
Anchoas de santoña con pan y tomate
14 €
Calamares a la andaluza
13 €
Chipirones a la plancha
13.5 €
Gambón a la plancha
12 €
Guiso del día
Gachas manchegas
11 €
Gachas de gambón
12 €
Gachas de bogavante
13 €
Carnes
Solomillo de ternera con queso parmesano
17.5 €
Chuletillas de cordero
16.5 €
Pierna de cordero con patata panadera
14.5 €
Chuletón de ternera
18.5 €
Chuleta de ternera rosada
18 €
Paletilla de cordero con patata panadera
25 €
Rabo de toro estofado
14 €
Presa ibérica con puré de batata
13 €
Pescados
Merluza en hojaldre con puerro y tartar de gambas
15.5 €
Atún rojo con sésamo y salsa de soja
15.5 €
Chipirones con salmorejo
13.5 €
Arroces
Arroz con rabo de toro y setas D.O. Valencia
12 €
Arroz con chipirones en su tinta D.O. Valencia
12 €
Arroz con bogavante
12.5 €
Rissoto de setas, trompetas de la muerta y tartuffo
12.5 €
Rissotto de algas y bogavante
12.5 €
Carta de la barra
Costillas BBQ
12.5 €
Chapata de jamón con queso y tomate
5.5 €
Chapata de ternera mechada con queso
5 €
Chapta de cerdo mechado con queso de cabra
5 €
Chapata vegetal (lechuga, tomate, cebolla, atún, maíz y mayonesa
5 €
Tosta de jamón con tomate
7 €
Tosta de cangrejo
6 €
Tosta de sobrasada con brie
6.5 €
Hamburguesa de atún con lechuga, tomate, wasabi y salsa de mojo rojo
5.5 €
Hamburguesa Almirez (carne mixta rellena de queso, lechuga, tomate, cebolla a la plancha y bacón)
5.5 €
Postre
Soufflé de chocolate negro sobre sopa de chocolate blanco y helado
5.5 €
Praliné de avellana
5.5 €
Tarta de queso manchego con mermelada de fresa
5.5 €