La Taberna De Elia menù, Pozuelo de Alarcón
La Taberna De Elia Pozuelo de Alarcón - Menu
De la huerta
Tomate asado relleno de crema de berenjenas
4.94 €
"El Salmorejo" con crujientes de jamón ibérico y berenjena
8.69 €
Ensalada de Elia: surtido de lechugas, queso, cebolla, zanahoria rallada, tomate, pimientos asados y frutos secos
8.94 €
Ensalada de perdiz escabechada
18.89 €
Ensalada de perdiz escabechada
18.89 €
Ensalada de queso de cabra y canónigos
16.89 €
De la mar
Lomitos de sardina ahumados
2.75 €
Tomate y pimientos asados con ventresca
16.89 €
Pitxos de bacalao
16.89 €
Bacalao a la dourada (revuelto con huevo de corral)
14.89 €
De Castilla
El pan artesano (por persona)
2.09 €
Jamón ibérico de bellota
26.5 €
Crouquetas caseras (ud) de jamón o de queso de Mahón
2.09 €
Morcilla de burgos a la brasa
9.69 €
Chorizo a la brasa
7.65 €
Chorizo criollo a la brasa
7.65 €
Mollejas de lechal al ajillo con huevo de corral
17.5 €
Del corral *Todos nuestros platos están elaborados con huevos de corral
Huevos fritos con patatas
7.15 €
Huevos fritos con patatas y chorizo y morcilla
10.89 €
Huevos de Elia-Huevos rotos con patatas panaderas y jamón ibérico de bellota
13.5 €
Los caprichos y sugerencias
Queso frito con pimiento confitado dulce
4.34 €
Carpaccio de buey con virutas de foie
23.89 €
Habitas baby con huevo y trufa negra-acompañadas de alc
23.89 €
Verduritas al wok
10.89 €
Verduritas con chipirones al wok
15.89 €
Los foies
Miljhojas de micuit (ud) con crujiente manzana glaseada
7.65 €
Foie al Oporto y pasas del Corinto
28.6 €
Carnes de vaguno
Olive sanuki wagyu
(100g)
36 €
Black angus chuletón a la brasa 500g
59.4 €
Black angus chuleta a la brasa 300g
29.89 €
Simmental chuletón a la brasa (kg)
57.45 €
Rubia gallega (kg)
75.59 €
Buey Gallego (kg)
118 €
Tartares
Steak tartar de Elia
17.5 €
Steak tartar con toque japonés
17.5 €
Hamburguesas
Hamburguesa de buey a la brasa con patatas fritas
19.25 €
Otras carnes
Solomillo a la brasa con patatas fritas
25.89 €
Trocitos de solomillo salteados con ajillo
25.89 €
Solomilo con foie, boletus y Pedro Ximénex
27.45 €
Secreto ibérico a la brasa con patatas fritas
17.54 €
Chuletillas de lechal a la brasa
24.89 €
Sugerencias de acompañamiento para las carnes
Patatas fritas artesanas
4.94 €
Pimientos de Guernica (16/10 piezas)
9.85 €
Pimientos de piquillo confitados dulces
10.94 €
Pimientos de piquillo confitados salados
10.94 €
Pimientos asados
10.94 €