Increíble experiencia y perfecta calidad/precio: mucha comida de calidad para el precio que tiene, acompañado por un trato increíble y una explicación al detalle de cada plato!
Todos los platos tienen un gusto exquisito: productos de la zona de alta calidad y encima promueven la historia de El Bierzo a través del paladar!! Sin duda un 10 y totalmente recomendable!
Increíble la experiencia.El espacio precioso. Amables en el trato y los platos.... . La lubina, el.jabali, el caldo, el pan que hacen es estupendo. Productos de la tierra con su historia. Nos ha encantado. Parada obligatoria si visitas Ponferrada. Volveremos sin duda.
Eduardo Novais Pereira
+5
He ido en varias ocasiones al restaurante Muna,tanto antes de la estrella, como después de ella y puedo asegurar que cada vez que voy me gusta más.
El espacio y la decoración están cuidados al detalle,destacando la reforma nueva, que le ha dado más vida al restaurante y más visibilidad a todas las personas que componen el equipo.
Un personal de sala elegante y cordial,con una carta de vinos con 400 referencias y una cristalería a la altura de la misma.
El personal de cocina trabaja con cariño cuidando al milímetro tanto los puntos, los sabores y las texturas como la presentación de cada plato que sale a la mesa.
En lo tocante al menú:
Un recorrido por los productos de la zona con platos y elaboraciones con historia propia.Platos técnicos con mucho saber hacer detrás,a destacar, la croqueta,el jabalí y la lubina,de la parte dulce me ha gustado mucho el de hinojo, pera y lima.
En definitiva, Muna es un restaurante de parada obligada si visitas Ponferrada.
Buenísima representación de la cocina de El Bierzo con un toque moderno y sofisticado, El equipo de cocina excelente y el servicio en sala impecable, repetiremos pronto. Un orgullo para la comarca a estos 2 emprendedores tan jovenes y con tanto talento.
Un solo menú degustación que recorre la geografía y productos bercianos, presentados con finura y más de uno sorprendente, como el jabalí, la milhojas y la cebolla. Un lugar con pocas mesas y trato exquisito donde además puedes mancharte porque tienen el mejor quitamanchas del planeta :)
Volveremos a probar el nuevo.
Comida espectacular, el menú es lo más recomendable (más que elegir platos sueltos) porque así pruebas prácticamente toda la carta.
Trato exquisito tal y como se espera de un sitio así.
Menú muy bueno y maridaje del bierzo acertado. Repetiremos.
Entorno y memoria… Todo un viaje gastronómico por El Bierzo a través de platos únicos, delicados y llenos de sabor. Cada uno con su pequeña historia 🥰 El personal súper atento, cuidando cada detalle para hacerte la experiencia aún más increíble. Me ha encantado 😍
José Rafael La Riva márquez
+4
Era la primera vez que iba y puede que vuelva
La comida genial casi toda. Pedimos el menú de degustación
Los platos más flojos para mi familia fueron el merengue con mousse de pimiento, la patata guarnición con holandesa y la esferificacion de escabeche.
El pase del Bosque es increíble ❤️🔥❤️🔥
Si tuviera que decir algo sobre ello los fideos de la pasta estaban pegados algunos con otros y no sueltos
Los mejores platos por decision familiar fueron el solomillo con la ensalada fresca y la pasta que estaba elaborada con un buen fondo base para crear la salsa.
El pase del postre , el de chocolate y la mina es increíble.. el chocolate dulcey del lingote fue lo único que nos pareció simple
Respecto a algo que decir sobre el servicio podría decir que estuvo un poco lento al momento de que el ala derecha del restaurante estaba llena, los platos tardaban mucho y nuestra orden de bebidas tardo un poco más de la cuenta por esto mismo de que eran poco personal para explicar cada uno de los tiempos de la experiencia
El pan es espectacular pedimos como 3 veces.
Respecto al precio han subido un poco su menú y algunos platos (No todos) duelen un poco al bolsillo a mi parecer
Como punto final si están por ponferrada o un fin libre y tienen ganas de algo interesante pues no duden en reservar...
Repetimos experiencia. Ya van varias veces. Febrero 2022. En Ponferrada, Muna, sigue mejorando. Y nos alegramos mucho de tener un tan buen valedor de los productos bercianos. Los tres tipos-precios de menús permiten opcionalidad y además agradezco la buena disposición para sustituir los platos de carne del menú por otros alimentos, sin restar gracia ni disfrute.k
Una gran experiencia, algunos platos increíbles y otros más mundanos pero todos a un nivel muy alto. Un espacio tranquilo y agradable y el servicio exquisito. La carta de vinos amplía y diferente. Sinceramente poco puedo decir que no sea alargador. Volveré
Segunda vez que comemos allí el menu de temporada y no defraudó. Trato y comida excelente y se agradece que el chef salga al final de la comida a charlar un rato con los clientes. Sin duda repetiremos
Hemos comido el menu degustacion , espectacular para mi gusto , todos los platos de 10 desde el mas sencillo al mas elaborado.
El personal , muy amable y atentos , en definitiva lo recomiendo si o si
Suntuoso y Libre de Karma
+5
Encontramos el Restaurante Muna en un lugar privilegiado de Ponferrada, frente el Castillo de los Templarios…
Su presencia y calidez nos sumerge en un ambiente contemporáneo, con mucho gusto y encanto. Con todo muy bien cuidado y presentado, Samuel culmina con una cocina de alto standing y laboriosa, con esencia y sobre todo experiencia.
Su potencial queda perfectamente firmado en sus platos, nos sorprendió muy gratamente, su crecimiento es inminente, gracias por el trato y la cercanía. Para nosotros un must en Ponferrada
Hace años que conocemos a Genesis y a Samu y desde que se establecieron en Ponferrada tenemos la suerte de poder ir a verles y comer en Mu•na mínimo una vez al año. Ademas de cocinar de maravilla, de tener una sala preciosa y un equipo maravilloso, desde hace un tiempo tienen una estrella michelin que reconoce su buen trabajo a nivel mundial, cada vez que hemos ido nos han sorprendido con algo, embutidos con trucha, recetas recuperadas de otras epocas y asi cada vez que regresamos. En nuestra última visita pedimos el menú Entorno:
LAS CUATRO PIMENTERAS DE PONFERRADA
PATÉ DE ORICIOS Y ALGAS
CROQUETA DE CECINA DE CHIVO
HIERBAS FRESCAS, CEREZAS Y SARDINA
VERDURA DE NUESTRA HUERTA
LUBINA AQUANARIA A LA BRASA EN FONDO MARINO
CERDO IBÉRICO DE BELLOTA
FRESAS
CHOCOLATES LA MINA
Un paseo por lo más sabroso de la cocina berciana. Un absoluto encuentro de cara con el placer de los sabores. No existe la tregua en el paladar, una vez que empiezas, tus papilas empiezan a disfrutar como si no hubiera un mañana. Sin duda, un acierto absoluto.
Comida excelente y original. Usando productos de la zona con mucho cariño. Un lugar muy agradable con un servicio de 10. ✌🏻
![5]( "Recensione")
El trato desde que puse un pie en el local fue excelente.
La decoración del restaurante es acogedora, moderna y cálida. El punto de las hormigas como "mascota" es muy original. La disposición de las mesas confiere algo de privacidad, apartado positivamente valorado por quien estás reseña redacta.
Tanto el personal de sala como la sumiller hicieron de la cena un encuentro agradable y cercano, con una buena explicación de cada plato y las técnicas que en él se hallaban, así como la recomendación del vino D.O del Bierzo totalmente acertada.
Samuel, el chef, se acerco en varias ocasiones a todas las mesas para presentar los platos y charlar con los comensales, lo que convierte la cena en una experiencia de 10.
Pasando al menú, se mostraba una reverencia por los productos de proximidad, mezclando la tradición culinaria de la zona con la interpretación del equipo de cocina, hilado con técnicas bien realizadas y presentaciones elaboradas.
La vajilla estaba mayormente confeccionada y diseñada por artistas de la zona, cuidando los detalles en cada una de las piezas.
Es sin duda un restaurante del que me llevo una experiencia estupenda y al que ya tengo ganas de volver.
Un saludo a todo el equipo de sala y cocina, sin ellos, nada de esto hubiera sido posible.
Que decir. Primer Estrella Michelin de la ciudad, y merecido. Menú degustación de escándalo inspirado en la comarca. Sin palabras, volveremos en el cambio de estación.
Un imprescindible y a un precio muy atractivo.
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