Le Premiére Lounge-garden menù, Pedro Muñoz

Le Premiére Lounge-garden Pedro Muñoz - Menu

Para picar / Tapas

Patatas bravas tradicionales

6.5 €

Nachos de raviolis de carne crujientes con guacamole y queso fundido

8 €

Croqueta casera de boletus

1.5 €

Chipirones rebozados con mayo-lima

7.5 €

Verduras al wok con caldo dashi y mozzarella

10 €

Vieira gratinada con toque picante

4 €

Ensaladas y verduras

Ensalada de salmón ahumado con aguacate

10 €

Ensalada templada de secreto con miel-mostaza

10 €

Ensalada tibia de beicon, queso de cabra, tomate confitado y vinagreta de frutos secos

9 €

Hamburguesas

Le premiére

Carne de vacuno, lechuga, crujiente de parmesano, cebolla confitada, y nuestra salsa

8 €

Premier Goat's

Carne de vacuno, rúcula, rulo de cabra caramelizado y mermelada de pimiento

8 €

Italiana

Carne de pollo, mezclum, tomate, queso provolone y salsa de miel y mostaza casera

7 €

Carnes

Solomillo de buey con panaderas y pisto manchego

15 €

Picaña de Angus con panaderas y pisto manchego

18 €

Secreto de cerdo con panaderas y pisto manchego

11 €

Pescados

Tataki de atún con alga wakame

13 €

Bacalao en tempura

7 €

Pulpo crujiente con parmentier y crujiente de morcilla

16 €

Arroces

Arroz a banda con alioli casero

11 €

Arroz negro con bacalao confitado y calamares

12 €

Secos y caldosos

Arroz con bogavante

15 €

Arroz de pollo

10 €

Tostas

Tosta de asadillo con anchoas

6 €

Tosta de solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada

7 €

Tosta de salmón ahumado, crema de aguacate y queso

6 €