Ser celiaca teniendo estos panes es una maravilla. De verdad, la esponjosidad del pan no tiene nombre , la miga no se deshace, dura días fresco y además hay variedad!!.
Soy fan del pan de trigo sarraceno y me parece que tiene la acidez justa y resalta muy bien el sabor característico del alforfón. Valoro mucho que no lleven almidón de maíz y que todos los panes sean de MASA MADRE!!! Seguid haciéndonos felices porque merecen mucho la pena. En casa, comemos todos (celíaca y no celiacos) de esta maravilla.
En mi último pedido repetí de mis preferidos (que en realidad son todos, es difícil escoger) y he probado el de dátiles y nueces: ESPECTACULAR. Me falta probar el de cúrcuma.
El servicio rapidísimo, lo pedí ayer y esta mañana ello tenía en Barcelona.
Muchas gracias porque el pan requiere mimo, tiempo y dedicación. No me cabe duda que lo hacéis porque se nota en el sabor, la miga, la textura, la corteza y la calidad. 100% recomendable
Un servicio inmejorable. A 800km de mi hija y hoy día de su cumple a desayunado mejor que en casa. Han llevado justo a la hora pedida su desayuno sin gluten. No faltaba detalle, una pinta buenísima.
Local acogedor, trato cercano y productos de calidad, lo cual se agradece enormemente. La gente que se queja del precio utiliza erróneamente la palabra “caro”, pues el dinero que cuestan los productos está más que justificado a mi entender. Es verdad que es dinero, pero si quieres algo con un mínimo de sabor y calidad, no nos queda otra que pagar más que las personas que no son celiacas. Espero que esto vaya cambiando, pero no es justo culpar de ello a los artesanos de este local.
Alberta Clara Gonzaléz Pellegrini
+5
Llevo años comprando los panes y galletas de La Panacea, de levadura madre ecológicos, certificado por el CPAEN, elaborados artesanalmente, con harinas propias y manos humanas amasadoras, obradoras. Las harinas se muelen en molino tradicional por lo que conservan su germen y todas las propiedades de las semillas, de los cereales, ... a mi no se me olvida cuando lo como. Tengo la fortuna de no ser celiaca , pero son muchos años comiendo sin gluten por elección de salud, tras años de recopilar información y experimentar en mi propio organismo la decisión es clara. Al vivir lejos de Pamplona, compro una cantidad grande de hogazas, y ya rebanadas las congelo y las uso a diario tostadas o tal cual. Varios panes de La Panacea tiene un alto contenido en proteínas y también va bien para cenas ligeras: sarraceno, quinoa, mijo, teff,...todos integrales.
Es un lujo que se equilibra en mi economía eligiendo productos de confianza elaborados con mucha conciencia y con afinidad hacia las personas.
Es una suerte tener este obrador en Pamplona y estoy dejando esta opinión como reconocimiento del "buen hacer". Artesanía del corazón. Muchas gracias equipo.
Hice un pedido de pan ayer, les escribe porque no me quedaba pan y hoy tenía mi pedido en casa. Todavía no he podido probarlo todo pero el trocito de sarraceno que me he comido estaba delicioso. Rápidos, amables y buen producto qué más se puede pedir😊
Me encanta el pan que hacen, soy fan del pan de mijo y pasas ;) Te lo cortan en rebanadas y cunde mucho la verdad. Gran calidad de los ingredientes.
Es un lujo tener esta panaderia , el trabajo que realizan , desde la harina que hacen allí y el pan de cada día. Encima eco, con sus propias harinas, sin conservantes, sin colorantes, esta buenísimo.
El trato es genial. Conmigo se portan genial.
Gracias por vuestra labor.
El pan sin gluten de La Panacea es delicioso. He probado la hogaza de quinoa, la de trigo sarraceno y la de mijo y pasas y mis desayunos son otra historia!
Las galletas de chocolate y nueces nos encantan a todos. Cada vez que voy a La Panacea las compro pero no nos duran nada....
Espero que vuelvan a hacer los brownies de chocolate porque no hay nada mejor!
No son productos económicos, diría que algo caros pero creo que nadie le puede poner pegas a la calidad de los productos.
Quizá deberían cocer algo más el pan pero supongo que es para gustos
Es un lujo poder consumir sus elaboraciones. Ya sea por alergias, intolerancias u opción de darle al cuerpo comida sana, la que se merece. Panes variados, pastas, bizcochitos... El trato y atención son de 10! Super recomendable
Pan sin gluten, de masa madre, y de excelente calidad. En mi caso, como no vivo cerca, compro bastante cantidad, congelo el pan, y después lo voy tostando, e incluso así está riquísimo 😋
Susana Sainz de Murieta
+5
Maravilloso pan. Un lujo para tener en Pamplona este obrador. Gracias por hacernos la vida más sabrosa a los celíacos.
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