El Corte Inglés Alexandre Rosselló menù, Palma de Mallorca

El Corte Inglés Alexandre Rosselló Palma de Mallorca - Menu

Entradas

Surtido de quesos D.O. Mahon

11 €

Puerros asados con vieira, velo de ibérico y vinagreta de avellana

11 €

Salmón marinado con toque de eneldo, crema de aguacate y tomatillos verdes

18 €

Frito marinero de pescado y marisco con aroma de hinojo

14 €

Carpaccio de gambón, con boletus confitado y brotes tiernos

12 €

Menestra de verduras de temporada

12 €

Alubias verdinas con changurro

13 €

Anchoas del Cantábrico doble cero en aceite de oliva virgen extra

22 €

Jamón ibérico de bellota

24 €

Jamón ibérico de bellota

14 €

Salteado de verduras de invierno con cigala y tuétano a la brasa

14 €

Arroces y pastas

Canelones de cochinillo trufados

11 €

Lasaña de bogavante con bechamel de su coral

17 €

Arroz con pato y verduras

18 €

Paella de bogavante

24 €

Pescados

B acalao al pil pil con crujiente de alcachofas

20 €

Dorada de estero a la brasa con salsa de oporto y gratén de patatas con bacon

21 €

Rodaballo meunière con patatas salteadas

20 €

Merluza con caldo de verduras y almejas

21 €

Carnes

Albóndigas de vaca madurada con setas lacadas y parmentier de patata

12 €

Chuletillas de lechal con cous cous de verduritas y salsa de higos

18 €

Cochinillo confitado con berenjenas, manzana asada y mermelada de granada

21 €

Steak tartar de solomillo a las tres mostazas con galletas de \"muro\

24 €

Postres

Tarta de queso tierno con compota de frutas de la temporada

6 €

Milhojas de hojaldre con crema de limón y Melisa

7 €

Tarta fina de manzana y hojaldre con helado de vainilla Bourbon

6 €

Volcán de chocolate, mermelada de naranja amarga de Soller y helado de avellana

6 €

Pan

Servicio de pan

2 €

Bebidas

Botella de agua

3 €

Café

2 €