Kurobota menù, Palma de Mallorca

Kurobota Palma de Mallorca - Menu

Tapas

Tempura de gambas

Tempura de gambas, salsa de ajo

6.5 €

Tartar de salmón

Tartar de salmón, aguacate, leche de coco y mango

6 €

Ensalada de manzana fuji

Kimchi, edamame, yuca chips, mango

6 €

Bao - 2 unidades

Bao buns de cangrejo

Kimchi de piña, aguacate, togarashi mayo

13.8 €

Bao buns de secreto ibérico

Manzana kimchi, pepino fermentado, hoisin

13 €

Bao buns vegetarianos

Shiitake en tempura, piña, cilantro

13 €

Bao buns de salmón

Aguacate, kimchi

13 €

Carne y pescado

Cevina de lubina

Leche de tigre, lima kaffir, coco

12.5 €

Tartar de solomillo

Tartar de solomillo 95 g salsa Kurobata

18 €

Dumpling Kurobota, 4 unidades

Cap roig. katsuobushi

11 €

Wonton frito, 4 unidades

Solomillo, hinojo, mango

11 €

Poke bowl de salmón

13.69 €

Ramen Kurobota

Falda, huevos 63º, shiitake, noodles

18.5 €

Lubina goma shabu

Espárragos, katsuobushi

16.5 €

Secreto ibérico (opción vegetariana)

Miso, cebolla caramelizada, sambal, coral de arroz

18.5 €

Costilla de Angus ahumada

Yakitori, manzana, puré

19.7 €

Tataki de solomillo

Shimeji marinado, yuca chips

17 €

Postres

Esfera de chocolate blanco

Ozuky, togarashi

6.5 €

Tarta de chocolate negro

Coulis de mango

6.5 €

Fusion cheesecake

Galletas, queso y frambuesa casera

6.5 €

Helado casero

Pistacho, chocolate fondente 75%, vainilla

6.5 €